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Gewürz-Eierlikör Kuchen


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Zutaten

250 g

Gewürz-Eierlikör Kuchen

  • 100 Gramm Walnüsse, gehackt
  • 100 Gramm Cranberrys, getrocknet
  • 250 Gramm Butter, geschmolzen
  • 220 Gramm Zucker
  • 4 Eier
  • 20 Gramm Vanillezucker
  • 250 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1,5 Teelöffel Lebkuchengewürz
  • 140 Gramm Eierlikör
  • 160 Gramm Milch
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Walnüsse und Cranberries in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
  2. Butter, Zucker und Eier in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 5 schaumig schlagen.
  3. Restliche Zutaten dazugeben und 1 Min. 30 Sek./Stufe 4,5 rühren.

    Anschließend gehackte Walnüsse und Cranberries dazugeben und erneut 1 Min./Stufe 4,5 rühren.
  4. Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und bei ca. 180°C Umluft für ca. 50 Minuten backen.

    Zwischendurch Garprobe durchführen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Sasa Vorbereitungsmatte
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Alternativ ergibt das Rezept auch 24 Muffins. Muffins entsprechend kürzer backen.

Walnüsse und Cranberries können auch nach belieben durch andere Sorten ersetzt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker geworden, ...

    Verfasst von kids 3333 am 30. Januar 2021 - 19:21.

    Super lecker geworden,
    heute spontan gemacht, sehr locker und groß geworden. Habe noch 20g Zucker gespart. Perfekt!
    Vielen Dank für das Rezept.

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  • Schnell zubereitet. Schön locker und schmeckt...

    Verfasst von Kunst.Koch am 30. Januar 2021 - 09:42.

    Schnell zubereitet. Schön locker und schmeckt sehr gut. Nur den Eierlikör hat man nicht so geschmeckt. Das ist ja Geschmack Sache.
    Wede ich bestimmt wieder machen. Smile

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