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Zutaten
250 g
Gewürz-Eierlikör Kuchen
- 100 Gramm Walnüsse, gehackt
- 100 Gramm Cranberrys, getrocknet
- 250 Gramm Butter, geschmolzen
- 220 Gramm Zucker
- 4 Eier
- 20 Gramm Vanillezucker
- 250 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Natron
- 1,5 Teelöffel Lebkuchengewürz
- 140 Gramm Eierlikör
- 160 Gramm Milch
-
6
1h 10min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Walnüsse und Cranberries in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
- Butter, Zucker und Eier in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 5 schaumig schlagen.
- Restliche Zutaten dazugeben und 1 Min. 30 Sek./Stufe 4,5 rühren.
Anschließend gehackte Walnüsse und Cranberries dazugeben und erneut 1 Min./Stufe 4,5 rühren. - Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und bei ca. 180°C Umluft für ca. 50 Minuten backen.
Zwischendurch Garprobe durchführen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Alternativ ergibt das Rezept auch 24 Muffins. Muffins entsprechend kürzer backen.
Walnüsse und Cranberries können auch nach belieben durch andere Sorten ersetzt werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSuper lecker geworden, ...
Super lecker geworden,
heute spontan gemacht, sehr locker und groß geworden. Habe noch 20g Zucker gespart. Perfekt!
Vielen Dank für das Rezept.
Schnell zubereitet. Schön locker und schmeckt...
Schnell zubereitet. Schön locker und schmeckt sehr gut. Nur den Eierlikör hat man nicht so geschmeckt. Das ist ja Geschmack Sache.
Wede ich bestimmt wieder machen.