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Zutaten
30 Stück
Gewürzkuchen auf den Blech
- 250 Gramm Butter oder Margarine
- 250 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 6 Stück Eier
- 1 Prise Salz, fein
- 1 Prise Muskat, frisch gerieben
- 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 1 Teelöffel Lebkuchengewürz
- 4 Esslöffel Backkakao
- 160 Gramm Mehl Type 405
- 1 Päckchen Backpulver
Guss
- 1 Packung Schokoglasur, hell oder dunkel nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel Kokosfett
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6
40min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- 1. Backblech einfetten und Backofen auf 170° vorheizen
2. Butter oder Margarine mit Zucker in den"Mixtopf geschlossen" geben 2 Min./37°/ Stufe 4-5
3. weitere 5 Minuten auf Stufe 3 ohne Temperatur schlagen und alle 30 Sekunden 1 Ei zugeben
4. restliche Zutaten hinzufügen und für ca 30 Sekunden /Stufe 5 verrühren und auf den Blech verstreichen
5. für ca 15 -20 Minuten backen ,abkühlen lassen mit Schokoglasur bestreichen oder einfach mit Puderzucker bestreuen
Guss
1. Schokoladenglasur nach bleiben mit Kokusfett in den"Mixtopf geschlossen" geben und für ca 5 Minuten /bei ca 50-60 °/Stufe 3 schmelzen und auf den Kuchen streichen
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wenn man mag kann man eine Tafel Schokolade ,ich habe weiße genommen,klein hacken und auf den noch nicht gebackenen Teig verteilen ,muss aber nicht sein.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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