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Glasur aus Schoko bzw. Zucker


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Zutaten

25 Stück

Glasur aus Schoko

  • 200 g Schokokuvertüre, Vollmich oder Zartbitter

Glasur aus Zucker

  • 200 g Zucker
  • 30 g Wasser
  • 1 Stück Zitrone
  • 6
    3min
    Zubereitung 3min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Schokoglasur
  1. Kuvertüre in Stücken in den Mixtopf geben und 12 Sek. bei Stufe 8 zerkleinern.
  2. Dann für 2: Min. bei 50°C und Stufe 1 schmelzen.
  3. Zuckerglasur
  4. 200 g Zucker im Thermomix 15 Sek. bei Stufe 10 zu Puderzucker mahlen.
  5. Anschließend mit 30 g Wasser und dem Saft von einer Zitrone 20 Sek. bei Stufe 4 zu Zuckerguss verarbeiten.

    Anstatt Zitronensaft kann auch Rum Aroma oder anderes genutzt werden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Vielen Dank fürs einstellen. Ich mach immer...

    Verfasst von Na Re Kn am 13. April 2017 - 21:31.

    Vielen Dank fürs einstellen. Ich mach immer noch ein bisschen Sahne rein damit der Guss auf dem Kuchen/Torte nicht so hart wird.

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