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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
12 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Glücksmixer schneller proteinreicher Käsekuchen

  • 200 Gramm Erythrit, oder Zucker
  • 1 Stück Biozitrone
  • 100 Gramm Butter
  • 2 Packung Vanillepuddingpulver
  • 1000 Gramm Magerquark
  • 300 Gramm Joghurt 2% (griechisch)
  • 300 Gramm Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 4 Stück Eier

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Käsekuchen
  1. Die Bio-Zitrone abschälen und 4 Streifen mit dem Erythrit (oder Zucker) 30 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
  2. Die restlichen Zutaten dazugeben und 60 Sek./Stufe 5 verrühren.
  3. Die Käsekuchenmasse in eine runde Springform (28 cm) geben und 30 Minuten bei 180° Grad backen. Danach mit Alufolie oder Backpapier abdecken und erneut 40 Minuten backen. Danach 10 Minuten im Ofen ruhen lassen und herausnehmen. Gut auskühlen lassen (am Besten über Nacht). Guten Appetit!

Tipp

Dieser Kuchen eignet sich super für eine zuckerfreie und proteinreiche Ernährung. Wer ihn vanilliger mag, kann im ersten Schritt zum Erythrit noch eine halbe Vanilleschote dazutun.

Wer ihn lieber mit Zucker mag, kann diesen problemlos gegen das Erythrit austauschen.

Viel Spaß beim nachmachen und guten Appetit!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Glücksmixer schneller proteinreicher Käsekuchen

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