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Zutaten
8 Stück
Teig
- 125 g Butter in Stücken
- 250 - 300 g Milch, je nach Größe der Eier
- 750 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 60 g Zucker
außerdem
- 1 Ei
- 1 EL Sahne
- Rosinen oder Cranberries, Hagelzucker, Mandelstifte
-
6
45min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Butter und Milch 2 Minuten / 37° / Stufe 2 erwärmen, restliche Teigzutaten zugeben und 3 Minuten / " Modus „Teig kneten“" kneten. Ca. 30 Minuten gehen lassen (ruhig im Mixtopf ).
Den Backofen auf 220° Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Teig in 8 Stücke teilen, zu Rollen formen, Kopf herausformen, mit einer Küchenschere am Hals etwas einschneiden, Rest etwas flachdrücken, Arme und Beine einschneiden und etwas formen ( s. Fotos ). Auf 2 Backbleche verteilen, am besten auf Backpapier. - Nach Wunsch mit den genannten Zutaten verzieren, dabei mit der Schere kleine Vertiefungen machen und die Rosinen etc. etwas eindrücken.
Das Ei mit der Sahne verquirlen, die Hanselmänner damit bepinseln. - Die Bleche nacheinander auf mittlerer Schiene ca. 12 Minuten hellbraun backen (Sichtkontakt!)
Teig
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die dürfen bei uns an Nikolaus nicht fehlen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenMelli84:...
Melli84:
Hallo, Melli, vielen Dank für deinen netten Kommentar! Bei mir werden sie diesmal morgen mit etwas Verspätung gebacken!
My home is my castle
Sooo lecker - der Teig ist sehr gut zum...
Sooo lecker - der Teig ist sehr gut zum Verarbeiten und geht toll auf.
Die gibts nächstes Jahr wieder
Anika B.:...
Anika B.:
Alle Jahre wieder ... bei uns gab's diesmal größere 😉
Danke für deine Sterne 😀
My home is my castle
Sehr sehr lecker und super schnell gemacht. Ich...
Sehr sehr lecker und super schnell gemacht. Ich hatte sie nur 10 min im Backofen
Hallo roter Teufel und KatjaRalph, das freut mich...
Hallo roter Teufel und KatjaRalph, das freut mich - vielen Dank für's bewerten! Ich habe sie heute auch wieder gebacken
My home is my castle
werden super locker und sind sehr lecker!!!
werden super locker und sind sehr lecker!!!
Sehr tolles Rezept 😍
Sehr tolles Rezept 😍
Vielen Dank für die schnellen
Vielen Dank für die schnellen Sterne
My home is my castle