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Haselnuss-Honig-Plätzchen

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Das koche ich heute
4

Zutaten

15 Stück

Dekoration

  • 50 g Haselnüsse
  • 2 gehäufte Esslöffel Vanillezucker

Teig

  • 150 g Haselnüsse
  • 150 g Rohrzucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 geh. TL Zimt
  • 150 g Butter, weiche
  • 1 EL Zitronenabrieb
  • 3 EL Honig
  • 180 g Mehl

Füllung

  • Himbeergelee oder Johannisbeergelee

Garnitur

  • 200 g Weisse Kuvertüre
  • weiße ganze Mandeln
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  • 6
    2h 15min
    Zubereitung 2h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
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    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1.  Zubereitung für Dekoration:

     

    Zuerst die Zutaten von der Dekoration in den Mixtopf geschlossen füllen, ca. 8 Sek/Stufe 10 fein mahlen und umfüllen.

     

    Zubereitung für den Teig:

    Haselnüsse, Rohrzucker, Vanillezucker, Salz, Zimt in den Mixtopf geschlossen geben und ca. 15 Sek/Stufe 10 fein mahlen. Restliche Zutaten zufügen 40 Sek/ Modus „Teig kneten“ kneten. Anschließend mind. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

    Auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen und z.B. Herzen ausstechen.

     

    Auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen, Kekse vor dem Backen 20 min kaltstellen, dann im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. auf 165°C Heißluft backen.

     

     Nach dem auskühlen eine Hälfte Kekse mit Gelee besteichen und mit einem leeren Keks abdecken.

     

    Mit zerlassener Kuvertüre die Oberseite bestreichen, eine ganze geschälte Mandel auflegen.

     

    Mit der Haselnuss Vanillezucker Mischung bestreuen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Rezept  wurde am 4. Dezember im virtuellen Advendskalender in der Gruppe gepostet.

Viel Spaß beim Nachbacken!

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ist das normal, dass die total hart sind?

    Verfasst von Remmark am 14. November 2019 - 20:05.

    Ist das normal, dass die total hart sind?

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  • Die Plätzchen schmecken super

    Verfasst von engelshaar am 9. Dezember 2015 - 12:14.

    Die Plätzchen schmecken super lecker.

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  • Bei uns halten die nicht mal

    Verfasst von deeplady1 am 9. Dezember 2015 - 11:55.

    Bei uns halten die nicht mal 2 Tage weil die so lecker sind. Also nachmachen empfohlen!!

    Bei uns kochen alle Thermomixe! 2 stehen nun in der Küche neben unserem Hackbrett. Links TM 31 und rechts TM 5. Der 21er und der 3300 stehen in der Kammer. Aber ab und an werden Sie auch noch hervorgeholt. Den TM 21 werde ich mit auf Reisen nehmen. Ich

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  • Hallo zusammen, diese Gutzle

    Verfasst von Küchenzwergi am 9. Dezember 2015 - 11:30.

    Hallo zusammen,

    diese Gutzle sind so gut gewesen, dass die 2 Tage später schon gegessen waren.

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