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Haselnuss-Möhren Muffins


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Zutaten

12 Portion/en

Teig

  • 150 g Möhren, geschält
  • 150 g Haselnusskerne
  • 75 g Rohrzucker
  • 150 g Mehl, Vollkorn geht auch
  • 5 EL Öl, z.B. Sonnenblumen
  • 1,5 Teelöffel Backpulver
  • 5 EL Sprudelwasser
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Päckchen Vanillezucker
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Zubereitung

    Teig zubereiten
  1. Möhren und Haselnüsse 1Min/Stufe 5 zerkleinern

  2. Restliche Zutaten zugeben und 2 Min/Dough mode verkneten

  3. Teig gleichmäßig in Muffinformen geben und 

    ca 25Minuten auf 160Grad Umluft backen

    sie dürfen ruhig noch etwas feucht aus dem Ofen geholt werden, so bleiben sie schön weich

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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Mit Zuckerguß bekommen sie noch einen besonderen Kick

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Thermo-Schnute: Haha, das lese ich gern! Ich finde...

    Verfasst von Vegane Küchenfee am 29. August 2017 - 11:27.

    Thermo-Schnute: Haha, das lese ich gern! Ich finde es wichtig, den Geschmack immer mehr zu erweitern.

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  • Schmeckt lecker auch mit

    Verfasst von BacardiJenny am 20. Juli 2016 - 16:48.

    Schmeckt lecker auch mit Walnüssen tmrc_emoticons.;)  Danke

    No Risk, No Fun

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  • Obwohl ich mir eigentlich nix

    Verfasst von Thermo-Schnute am 19. Juni 2016 - 00:29.

    Obwohl ich mir eigentlich nix aus veganem Essen mache - hier ist die Ausnahme!!! Hab sie bei einer Freundin probiert. Seitdem gibt es diese super leckeren Muffins mind. alle zwei Wochen.... Einzig mit den Portionen verschätze ich mich. Ich krieg meistens max. 11 Muffins raus.  Love

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  • Fand sie auch total lecker

    Verfasst von scheemi am 14. April 2016 - 21:09.

    Fand sie auch total lecker

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  • geschmacklich nicht ganz

    Verfasst von ani1980 am 8. Februar 2016 - 17:02.

    geschmacklich nicht ganz meins... sie schmecken sehr nach Mehl owohl ich Weizenmehl genommen habe. Kenne das eher von Volkornmehl 

    positiv: im nu zubereitet 

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  • Ihr Lieben! Freut mich, dass

    Verfasst von Vegane Küchenfee am 5. Oktober 2015 - 19:18.

    Ihr Lieben! Freut mich, dass es euch schmeckt!

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  • Sehr lecker und gesund

    Verfasst von igibox am 7. Juli 2015 - 10:22.

    Sehr lecker und gesund tmrc_emoticons.;)

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  • Sehr sehr lecker!!!!

    Verfasst von Sabrina19031981 am 27. Januar 2015 - 10:35.

    Sehr sehr lecker!!!! Cooking 7

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  • Total lecker. möchte mein

    Verfasst von as2010AS am 20. Januar 2015 - 16:36.

    Total lecker. möchte mein Sohn ständig haben. 

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  • Hey, super tolles Rezept...

    Verfasst von Zaubermaus87 am 22. Dezember 2014 - 17:52.

    Hey, super tolles Rezept... Habe sie gerade zum Kaffee gemacht mit den Schwiegereltern. Sie fanden die Muffins alle super lecker. Dankeschön!!! Cooking 7

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  • WOW !! Toller

    Verfasst von bierbrezn am 9. Oktober 2014 - 11:54.

    WOW !! Toller Geschmack!!

    Hätte nicht gedacht, dass backen ohne Ei auch zum Erfolg führt  Cooking 7

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  • Liebe vegane Küchenfee, diese

    Verfasst von Thermi-Potti am 20. April 2014 - 19:12.

    Liebe vegane Küchenfee,

    diese Muffins sind die ersten, die nicht trocken sind, einfach superlecker!!!

    5 Sternchen dafür von mir!

    Liebe Grüße,

    Thermi-Potti

    Big Smile

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  • Super lecker! Diese Muffins

    Verfasst von krebslein am 27. Mai 2013 - 22:28.

    Super lecker! Diese Muffins habe ich nicht das letzte mal gemacht  tmrc_emoticons.) Danke für das leckere Rezept  Cooking 7

    Habe sie übrigens mit einem Zuckerguss gemacht aus Puderzucker und Zitrone. Hammer!  Cooking 4

     

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