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Zutaten
5 Stück
Hefe Waffeln süße Hagelzucker Waffeln
- 150 Gramm Milch
- 1/4 Würfel frisch Hefe
- 150 Gramm Butter, ungesalzen
- 350 Gramm Weizenmehl
- 2 Stück Eier
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 1/2 Esslöffel Vanillezucker, Selbstgemacht
- 125 Gramm Hagelzucker
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1h 20min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Milch, Hefe und Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min. 40 Grad, Stufe 3, die Butter in der Milch auflösen.
Dann die restlichen Zutaten bis auf den Hagelzucker in den"Mixtopf geschlossen" zugeben und 5 Min.
" Modus „Teig kneten“" kneten. Dann in eine Schüssel umfüllen und ca. 20 Min. gehen lassen. Nun den Hagelzucker unterheben. In der Zwischenzeit ein
Waffeleisen für Belgische Waffeln aufheizten und bei großen Waffeln, ca. 3 Eßl. Teig und bei kleinen 1 - 1 1/2 Eßl. Teig nehmen und die köstlichen Waffeln backen.
Waffelteig
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Dazu schmeckt Pflaumen oder Kirschkompott und geschlagene Sahne, aber auch pur oder mit Puderzucker ein Genuss!
Gutes Gelingen und guten Appetit 👍
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierenwer gerne Hefe mag, diese Waffel ist genial...
Tolles Rezept
lecker im Geschmack
Super, hat alles wunderbar geklappt, obwohl ich...
Super, hat alles wunderbar geklappt, obwohl ich doppeltes Rezept gemacht habe. Sogar die Mengenangabe fürs Waffeleisen mit 1 bis 1,5 Löffel kam bei uns super hin.
Außen knusprig, innen saftig - sehr lecker. Wird auf jeden Fall in die persönliche Favoritenliste aufgenommen.
Ich hab den Teig im TM gehen lassen und erst dann mit Zucker in eine Schüssel umgefüllt und mit dem Löffel verknetet.