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Heidelbeer-Birne-Sekt-Marmelade


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Marmelade

  • 400 g Heidelbeeren
  • 400 g Birnen, geschält und entkernt
  • 200 g Sekt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Vanilleschote
  • 500 g Gelierzucker 2:1
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Zubereitung

    Marmelade
  1. Heidelbeeren waschen. Birnen in Stücke schneiden.

    Birnen und Heidelbeeren in den Mixtopf geschlossen5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

    Gelierzucker, Sekt, Zitronensaft und das Mark einer Vanilleschote in den Mixtopf geschlossen geben und 12 Min. / 100° / Stufe 2 kochen.

     

    Evtl. Gelierprobe machen.

     

    Heiße Marmelade in Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen.

     

    Guten Appetit!

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kann nach Geschmack aromatisiert werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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