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Heidelbeer-Muffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 120 g Weizen
  • 140 g Mehl Typ 405
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1 Teelöffel Vanillezucker, selbstgemacht
  • 1 Stück Ei
  • 140 g brauner Zucker
  • 80 g geschmacksneutrales Öl - Sonnenblumenöl, oder 125 g weiche Butter
  • 250 g Milch
  • 150-200 g Heidelbeeren, TK
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    40min
    Zubereitung 10min
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Teig

  1. Weizen in den Mixtopf geschlossen einwiegen und 1 min auf Stufe 10 mahlen.

    Die Restlichen Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben, bis auf die Heidelbeeren und 1 min auf Stufe 3-4 miteinander vermengen.

    Nun die Heidelbeeren einwiegen und 10 sek Stufe 2-3 im Linkslauf untermischen.

    Muffinblech mit Muffin-Papierförmchen auslegen und diese mit Teig füllen.

    Nun die Muffins ca 30 min bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen backen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit frischen Heidelbeeren aufpassen das man sie nicht zu Brei untermischt.

Heidelbeeren aus dem Glas ebenfals vorsichtig unterheben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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