3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Druckversion
[X]

Druckversion

Joghurt-Buchteln, Brioche Guglhupf mit Nutella


Drucken:
4

Zutaten

7 Stück

Joghurt-Buchteln, Brioche Guglhupf mit Nutella

  • 100 Gramm Milch
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 125 Gramm Joghurt
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 80 Gramm Öl
  • 1 Esslöffel Zitronenabrieb
  • 500 Gramm Mehl
  • Nutella zum befüllen
  • 6
    2h 35min
    Zubereitung 2h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Milch, Hefe, Joghurt und Zucker im Mixtopf 3 Min./37°C/Stufe 1 verrühren.

    Restliche Zutaten für den Teig dazugeben und 5 Min./kneten.

    Zugedeckt an einem warmen Ort 2 Std. gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.

    Den Teig auf die Arbeitsflächr gleiten lassen, zur Rolle formen und in 7 gleichmässige Kugeln teilen. Jede Kugel flach drücken und mit 1TL Nutella in der Mitte befüllen und rundum zusammendrücken und zu einer Kugel formen.

    In eine gefettete Guglhupform legen, 30 Min. abgedeckt gehen lassen.

    In der Zeit den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Anschließend 25-30 Min. backen.

    Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare