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Käsekuchen - Brownies mit schokolade


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Zutaten

0 Portion/en

Brownies Boden

  • 115 g Butter
  • 100 g Schokolade, bitter
  • 200 g Zuker
  • 2 Stück Eier, zimmertemperatur
  • 1 Teelöffel Vaniellzucker
  • 115 g Mehl

Käse Belag

  • 750 g Hüttenkäse (körniger Frischkäse), 2 mal gemelt
  • 5 Stück Eier
  • 250 g Schlagsahne 30% fett
  • 200 g Zuker
  • 1 TL Vanielleextrakt, oder Vanielzucker
  • 150 g Stückchen Schokolade

Schokoladenglasur

  • 50 g Zartbitter Schokolade
  • 50 g Vollmilchschokolade
  • 40 g Butter
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Boden: 26 cm Tortenforme
  1. 1.1.Butter und Schokolade zerkleinen in ein klein Topf erwärmt und abkühlen lassen.

    2. Eier in den Mixtopf geben und Stufe 4 schlagen langsam Zucker zugeben. Wenn eier sind flaumig machen Stufe 2 und langsam Schokolade mit Butter zugeben. Mehl zugeben und 2 min/Stufe 2. verrühren, umfüllen in der Springform und 25 min 180°C

     

     

     

  2. Käse Belag
  3. 2.

    Käse und Eier in Closed lid 3min/Stufe 4, Zucker zugeben 2min/Stufe 2.

    Sahne,Vanielleextrat 30sek./Stufe 2, Stükchen Schokolade zugeben 20 sek/Gentle stir setting

    Verrühren auf den gebackene Browniesboden (kann noch warm sein) und 1,5 Stunden auf 150°C in "Wasserbad" backen. (Wasserbad = Schussel mit Wasser unter dem Kuchen in Backofen)

    ssen.Danach 3 Stunden oder den ganze Nacht in Küchlschrank lassen.

  4. Schokoladenglasur
  5. 3.

    Schokoladen und Butter in einem Glasschussel in einem Wasserbad schmelzen und umfüllen auf den Käsekuchen.

    Ist super kremig und schokoladig , Lecker!!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, was bedeutet bitte "2

    Verfasst von Miss-Little am 31. Mai 2016 - 01:13.

    Hallo, was bedeutet bitte "2 mal gemelt" beim Hüttenkäse ??  Danke für Info. LG

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