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Käsekuchen mit Früchten


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 300 g Mehl, auch für Dinkelmehl geeignet
  • 140 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 175 g Butter, weich
  • 1 Prise Salz

Belag

  • 5 Stück Eier, frisch - freilaufende Hühner
  • 300 g Himbeeren, Äpfel, oder Früchte nach Saison
  • 1000 g Magerquark
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Grundteig - Streusel
  1. Alle Grundzutaten in den Thermomix geben.

    Closed lid2 Min. Dough mode

    Den Teig zur Hälfte in eine Springform evtl. Blütenform drücken.

    Den Rest sowie den Boden ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen.

  2. Belag
  3. Belagzutaten bis auf die Früchte in den Thermomix geben.

    ca. 30 Sek. Stufe 2-3 Closed lid

     

  4. Fertigstellung
  5. Käsemasse in die Springform geben und glatt streichen.

    Früchte und übrige Streusel darauf verteilen.

  6. Backen
  7. Im vorgeheizten Backofen

    E-Herd 175° C

    Umluft: 150° C

    Gas: ca. Stufe 2

    auf 2. Schiene von unten ca. 60-70 Min. backen.

    Kuchen bei geöffneten Ofentür ca. 10 Minuten ruhen lassen.

    Abkühlen lassen

    Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestäuben

    Wünsch Euch guten Appetit

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich will gerade das Rezept machen und stelle fest...

    Verfasst von Hexemädchen am 11. Mai 2017 - 20:58.

    Ich will gerade das Rezept machen und stelle fest, dass der Zucker für den Belag fehlt. Würdest du die Menge bitte noch einfügen? So muss ich es jetzt aufs Geratewohl tun, was ich sicher hinbekomme. Sterne gibt es, wenn das Rezept gelingt und der Nachtrag da ist.Wink

    Eine lichtvolle Zeit

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  • Ich hab den Kuchen gemacht

    Verfasst von Premashakti am 27. Juni 2016 - 20:28.

    Ich hab den Kuchen gemacht aber ohne Zucker war er zu sauer.ausserdem hab ich 20 % Quark genommen,und noch etwas Zitronensaft dazugegeben.Mit dem Dinkelmehl schmeckt er superlecker.

    Ich glaub das ist jetzt unser Lieblingskuchen

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  • Der Kuchen ist echt super

    Verfasst von Alexandra93 am 6. April 2015 - 17:09.

    Der Kuchen ist echt super lecker, die Familie war begeistert.

    Ich habe allerdings dem belag 100g zucker hinzugefügt.

    Als Früchte habe ich 300g frische himbeeren und ca 150g TK Beerenmischung genommen.

    5 sterne dafür! tmrc_emoticons.)

     

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  • Kommt in den Belag kein

    Verfasst von moni_ho am 25. Januar 2015 - 14:54.

    Kommt in den Belag kein Zucker rein? 

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