Käsekuchen mit Heidelbeeren von Jamimalu. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Käsekuchen mit Heidelbeeren

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

300 g Mehl
200 g kalte Butter in Stücken
100 g Zucker
1 gestrichener Esslöffel Vanillezucker, oder 1 Päckchen
1 Ei

Quarkfüllung

1000 g Quark
5 Eier
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
150 g Butter
Zitronenaroma oder Saft
300 g TK-Heidelbeeren, leicht angetaut

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6

85h 0min

Zubereitung 20h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Deutsch

Zubereitung

Teig

Zutaten für Teig auf "Mixtopf geschlossen" Stufe 4-5 für 40 sek vermischen, evt mit Spatel arbeiten. Für eine halbe Stunde (oder mehr) in Kühlschrank.

Danach in eine 28er Springform drücken, dabei etwas Rand hochziehen. Ich habe es nicht geschafft, den Teig vernünftig auszurollen, da er doch sehr weich ist tmrc_emoticons.-) . Mit einer Gabel etwas einstechen.

Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen.

Zutaten für Quarkfüllung, ausser der Butter, auf Stufe 5 für ca 20 sek. vermischen. Butter dazu und kurz unterheben. Die Hälfte des Teiges in die vorbereitete Springform füllen, Heidelbeeren dazu und restlicher Teig drauf und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad 45 min backen. Kuchen für einige Minuten aus dem Ofen nehmen und danach nochmal 20 min backen. Bei geöffneter Backofentür auskühlen lassen und danach aus Form lösen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.