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Käsekuchen mit Mandarinen (20er Backform)


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Zutaten

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Zutaten für den Teig

  • 70 g Butter
  • 70 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 140 g Mehl
  • 2 TL Backpulver

Zutaten für die Füllung

  • 70 g Butter
  • 105 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 350 g Quark
  • 140 g Schmand
  • 1 EL Zitronensaft
  • 22 g Vanillepuddingpulver
  • 1 Dose Mandarinen
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  • 7
    Zubereitung
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    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Käsekuchen
  1. Weiche Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und Eigelb in den Mixtopf geben

     

    30 Sekunden     Stufe 5

     

    dann Mehl und Backpulver dazugeben und

     

    10 Sekunden     Stufe 5.

     

    2/3 des Teiges in eine gefettete Backform streichen. Rest beiseite stellen. Mixtopf spülen.

     

    Für die Füllung Butter und Zucker in den Mixtopf geben

     

    2 Minuten     37 Grad     Stufe 2

     

    dann Ei, Eigelb, Quark, Schmand, Zitronensaft und Vanillepudding

     

    15 Sekunden     Stufe 5

     

    verrühren. Füllung auf den Teig geben, glatt streichen. Abgetropfte Mandarinen darauf legen und etwas andrücken. Dann den Rest Teig als kleine Häufchen auf die Mandarinen geben.

     

    Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Auf der 2 . Schiene von unten ca. 75 - 80 Minuten backen. Evtl. die letzten 10 Minuten abdecken. 

    30 Minuten im leicht geöffneten Backofen auskühlen lassen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo siegfried112, vielen

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 27. Februar 2016 - 19:57.

    Hallo siegfried112, vielen Dank für Deine Sterne. Freut mich, daß er Euch geschmeckt hat. Das mit der Größe des Kuchens finde ich auch ideal, gerade für einen kleinen Haushalt. Schönes Wochenende.

    LG 

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  • Ist sehr gut gelungen. Statt

    Verfasst von siegfried112 am 27. Februar 2016 - 17:39.

    Ist sehr gut gelungen. Statt Mandarinen habe ich Rosinen verwandt.

    Auch mein Frau ist begeistert. Überdies ist die Größe bei geringem

    Kuchenbedarf ideal.

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