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Käsekuchen ohne Boden für Diabetiker geeignet (Diät)


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Zutaten

12 Stück

Käsekuchen ohne Boden für Diabetiker geeignet (Diät)

  • 3 Stück Eier
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Butter, Idealerweise Zimmertemperatut
  • 5 EL Agavendicksaft
  • 70 g Zucker
  • 1 Flasche Vanillearoma
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver, Zum Kochen
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1000 g Magerquark
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Zubereitung

    Käsekuchen ohne Boden für Diabetiker (Diät)
  1. Den Backofen auf 160° Umluft vorheizen.

    Den Boden einer Springform mit Backpulver auslegen.

    Die Eier trennen, den Schmetterlingsaufsatz in den Closed lid einstecken. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Messbecher als Spritzschutz aufsetzen. (2 Min, Stufe 4). Das geschlagene Eiweiß umfüllen.

    Alle restlichen Zutaten außer dem Quark in den Closed lid geben und zu einer homogenen Masse schaumig schlagen (40 Sekunden, Stufe 4, dann nochmal 5 Sekunden, Stufe 6). Auch hier den Messbecher als Spritzschutz aufsetzen.

    Nun den Magerquark zugeben. Mit Hilfe des Spatels ca. 2 Min Stufe 4 ( alles soll wieder eine homogene Masse werden).

    Abschließend das geschlagene Eiweiß mit dem Spatel sanft unterheben und Masse in die vorbereitete Springform geben. Im heißen Backofen 1 Stunde backen. Hat der Kuchen die gewünschte Bräune erreicht, den Kuchen mit Alufolie abdecken und weiterbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Den Kuchen vor dem Anschneiden vollständig auskühlen lassen und am besten gekühlt servieren.

Falls der Kuchen nicht gleich aufgegessen wird sollte er im Kühlschrank aufbewahrt werden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • :bigsmile::cool:...

    Verfasst von Tinka2809 am 20. Juli 2017 - 14:51.

    Big SmileCool

    Lirum29[/user]:

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  • .....😉..."Kuchen mit Alufelgen abdecken"...

    Verfasst von Lirum29 am 13. Januar 2017 - 11:45.

    .....😉..."Kuchen mit Alufelgen abdecken"

    da hat wohl die AutoKorrektur zugeschlagen...😂

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