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Käsekuchenmuffins nach WW

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Käsekuchenmuffins nach WW

  • 175 g Mandar4inen, (konserve ohne Zucker)
  • 250 g Magerquark
  • 2 Eier
  • 40 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Tropfen Zitronenaroma
  • 1/2 Packung Vanillepuddingpulver
  • 2 EL Weizengrieß, trocken
  • 1/4 TL Backpulver
  • 1 TL Pflanzenöl, (Rapsöl/ Sonnenblumenöl)
  • 1 TL Puderzucker
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen.
    Die Mandarinen gut abtropfen lassen.

    Den Quark mit Eiern Zucker, Vanillezucker und Zitronenaroma im Mixtopf geschlossen 15 Ssekunden Stufe 5 verrühren.

    Puddingpulver, Grieß und Backpulver zugeben und noch einmal 15 Sekunden Stufe 5 verrühren.
    Die Mandarinen zugeben und 15 SekundenLinkslaufSanftrührstufemit Hilfe des Spatels unterheben.

    Mulden eines Muffinbleches mit Öl fetten (bei Silikon-Muffinformen braucht Ihr kein Öl).
    Teig einfüllen und im Backofen auf der mittleren Schiene 30 - 35 Minuten backen.

    Muffins abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

1 Muffin hat 5 SP!

Super lecker schmecken die Muffins auch gekühlt. Sehr erfrischend!!!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe anstatt Quark Skyr genommen und anstatt...

    Verfasst von femmeUBB am 8. Februar 2019 - 15:53.

    Ich habe anstatt Quark Skyr genommen und anstatt Mandarinen Ananas in ein paar Muffins getan. Außerdem habe ich den Teig auf 12 Förmchen verteilt, sodass 1Muffin nur 1 P hat!
    Danke für das Rezept! 😋🥧

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  • Leckere Muffins, habe die doppelte Menge gemacht...

    Verfasst von Alfmarge am 5. März 2018 - 17:42.

    Leckere Muffins, habe die doppelte Menge gemacht und Ananasstücke statt Mandarinen genommen. Als Grieß habe ich die Weichweizenvariante genommen.
    Danke für das Rezept!

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  • Hallo moumlchte ich gerne ausprobieren houmlrt...

    Verfasst von 47saunaglueck47 am 24. April 2017 - 08:51.

    Hallo, möchte ich gerne ausprobieren, hört sich gut an, hast du Hart- oder Weich-Weizengrieß genommen, trocken ist bei mir beides.

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  • Heute gleich mal ausprobiert. Sehr lecker! Zum...

    Verfasst von Schumimixt am 26. März 2017 - 19:22.

    Heute gleich mal ausprobiert. Sehr lecker! Zum Glück ist noch ein Muffin übrig, damit ich auch die gekühlte Variante probieren kann.

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