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Karamell-Muffins mit Toffifee


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 100 g Butter oder Margarine
  • 100 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 200 g Schmand oder Creme Fraiche
  • 4 EL Karamellsauce
  • 2 TL Backpulver
  • 125 g Toffifee (entspricht 1 Packung)
  • 2 Eier
  • 6
    30min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    Teig
  1. Den Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen

    Toffifee im Closed lid auf Stufe 7 zerkleinern (Sichtkontakt, ca. 5 Sekunden), umfüllen

    Butter schmelzen (nicht im TM)

    Eier, Creme fraich/Schmand, Zucker, Karamellsauce und geschmolzene Butter 5 Sekunden Stufe 4 verrühren

    Mehl und Backpulver dazugeben und ca. 5 Sekunden Stufe 4 verrühren (sollte eine schöne homogene Masse sein)

    zerkleinerte Toffifee dazugeben, 5 Sekunden Counter-clockwise operation Stufe 3.

    Den Teig in die Muffinsform füllen und 20-25 Minuten backen

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr sehr sehr lecker!!!

    Verfasst von Mine1086 am 30. August 2018 - 20:32.

    Sehr sehr sehr lecker!!!Smile

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  • Endlich gebacken. Kommentar von meinem Mann - oh...

    Verfasst von annehutze am 17. Februar 2018 - 14:47.

    Endlich gebacken. Kommentar von meinem Mann - oh toll, so locker wie bei Starbucks Big Smile
    Die Menschen in der Hundeschule werden sich morgen auch freuen, habe nämlich 2 x gebacken Party
    Danke fürs Einstellen Love

    Liebe Grüße


    Anne

    Katzen bilderKatzen bilder

    und Emil

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  • Tolles Rezept!!! Wir sind normal keine...

    Verfasst von Rütschli am 4. Februar 2018 - 16:02.

    Tolles Rezept!!! Wir sind normal keine Muffin-Freunde (sind immer so trocken). Aber diese wird es nun öfter geben, sie schmecken total lecker, sind nicht trocken und total fluffig. Danke für das Rezept.

     Liebe Grüße - Rütschli     


    GIB DEM MENSCHEN EINEN HUND UND SEINE SEELE WIRD GESUND !

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  • ganz klar - die gehören verboten, aber sooo was...

    Verfasst von Delphinfrau am 13. Januar 2018 - 21:12.

    ganz klar - die gehören verboten, aber sooo was von...

    neee - echt, das ist doch nimmer zu toppen...
    sooooooOOOooooo lecker, sooo einfach...

    aber ganz ehrlich?

    ich hab die Butter im Teufelskerl geschmolzen...

    erst die Toffifee gehäckselt (ach, die gibt's leider noch net in bio, aber lecker sind sie, also eben ohne bio in den Topf und gehäckselt)...

    raus...

    Butter rein und auf 60 Grad -
    so wie es hier jemand geschrieben hat...
    dann den Rest dazu...

    leider schräg geschaut und auch gleich die gehäckselten Toffifee mit rein (die sollen ja erst danach untergerührt werden)

    egal - konnte nix mehr raus holen und "absaugen"...

    ging super...

    und dann noch in jede befüllte Muffinform eine Toffifee rein gedrückt...

    ab in den Backofen...

    was soll ich sagen???!!!

    soooooo mega lecker...

    klar - jetzt noch a fruchtiges Topping drauf und ein paar Perlchen und Dädädä...

    dann ist es Enie backt oder so reif...

    ich bin begeistert und diese Teile wird es nun des öfteren geben, die Nachbarschaft wird sich ebenfalls freuen und weiterempfehlen werde ich es meinen Kunden, die auch einen "Teufelskerl" haben, ebenfalls...

    Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman


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  • super lecker ,ganz tolles Rezept

    Verfasst von Tenia am 11. November 2017 - 16:22.

    super lecker ,ganz tolles Rezept

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  • Hab die Muffins gestern gebacken und sie waren...

    Verfasst von Elliot 01 am 2. November 2017 - 11:06.

    Hab die Muffins gestern gebacken und sie waren ruckzuck weg!
    Schmecken sehr lecker und sind schön fluffig.
    Herzlichen Dank fürs einstellen!

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  • Für eine Party gebacken....

    Verfasst von humphrey am 5. Oktober 2017 - 12:30.

    Für eine Party gebacken.

    Die Gäste waren alle begeistert und alle wollten das Rezept.

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  • super lecker...

    Verfasst von Mr_2014 am 17. Juni 2017 - 07:27.

    👍 super lecker!
    Ich mache immer noch Karamellglasur auf die Muffins, das ist für uns die Krönung 😉

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  • Eben gemacht dass ganze Haus duftet schon und warm...

    Verfasst von mecki35 am 14. Juni 2017 - 13:22.

    Eben gemacht, dass ganze Haus duftet schon und warm sind sie schon ein GenussSmile

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  • Sehr lecker Kommt bei meiner Familie gut an...

    Verfasst von sr1074 am 10. Juni 2017 - 13:21.

    Sehr lecker. Kommt bei meiner Familie gut an. Endlich mal ein Muffin, der locker ist!

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  • smileDanke

    Verfasst von lammy am 26. Mai 2017 - 17:58.

    SmileDanke

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  • Sehr lecker ich hab noch jeweils ein Toffifee vor...

    Verfasst von CaJue am 11. Mai 2017 - 15:03.

    Sehr lecker, ich hab noch jeweils ein Toffifee vor dem Backen oben draufgelegt!Tongue

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  • ganz tolles Rezept Sie sind super lecker

    Verfasst von Ines234 am 10. Mai 2017 - 17:24.

    ganz tolles Rezept. Sie sind super lecker Smile

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  • Soooooo wunderbar lecker Schon mehrmals gebacken -...

    Verfasst von Zwuggelwerk am 26. April 2017 - 21:18.

    Soooooo wunderbar lecker! Schon mehrmals gebacken - alle lieben sie.
    Herzlichen DANK für dieses mega-leckere Rezept!

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  • Schwimmteam...

    Verfasst von Kat2012 am 23. April 2017 - 13:12.

    Schwimmteam:
    bin gerade dabei sie zu machen & habe mich eben gefragt warum ich die Butter nicht im ™ schmelzen soll 🤔 Danke für den Tipp - mache es jetzt so... 😉

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  • Einfach nur super lecker!

    Verfasst von Alina Franziska94 am 29. März 2017 - 12:21.

    Einfach nur super lecker! tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Granulita am 12. Februar 2017 - 00:59.

    Sehr lecker!

    Habe sie leicht abgewandelt... statt 4 El Karamellsosse, habe ich 2 El Karamellsosse + gut 2 EL Nutella + 100 ml Eierlikör genommen

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  • Sie waren sehr lecker, sind auch super...

    Verfasst von wintina am 27. November 2016 - 07:53.

    Sie waren sehr lecker, sind auch super aufgegangen. Beim nächsten mal werde ich die Toffiifee etwas stückig lassen. Smile

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  • Mega lecker, wenn auch nicht so schön...

    Verfasst von 2014thermomix am 27. Oktober 2016 - 20:55.

    Mega lecker, wenn auch nicht so schön aufgegangen wie erhofft. Aber der Geschmack toppt einfach alles!!!

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  • Total lecker und einfach zu machen. ...

    Verfasst von Schwimmteam am 30. September 2016 - 08:19.

    Total lecker und einfach zu machen.

    Ich habe die Butter im Thermi geschmolzen bei 60 Grad, alles gut.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr zu empfehlen! Danke für

    Verfasst von Gast am 1. September 2016 - 19:00.

    Sehr zu empfehlen!

    Danke für dieses tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, 5 Sterne, was

    Verfasst von sabbs am 18. Juli 2016 - 15:59.

    Sehr lecker, 5 Sterne, was sonst? tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe die Muffins für

    Verfasst von Martina_70 am 14. Juli 2016 - 10:51.

    Ich habe die Muffins für unseren Kindergeburtstag gebacken und sie sind wirklich sehr lecker, saftig und richtig gut angekomnmen. Bei *Ald* gibt es einen Karamellsirup den man als Kaffeezusatz verwenden kann. Geschmacklich top, auf alle Fälle zu empfelnen und ein großes Lob an die Leute die ihre Rezepte zur Verfügung stellen.

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  • Sehr flott gemacht und machen

    Verfasst von krillkrebs am 16. Juni 2016 - 12:43.

    Sehr flott gemacht und machen trotzdem was her!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut. Die Kinder haben

    Verfasst von Dagi128 am 14. Juni 2016 - 01:43.

    Sehr gut. Die Kinder haben fast alles alleine aufgegessen tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ganz tolles Rezept! Ich habe

    Verfasst von Pewa0305 am 6. Mai 2016 - 20:45.

    Ganz tolles Rezept! Ich habe die Papier-Manschetten in die MuffinForm gelegt. Dabei bleibt die Form besser erhalten.  Da ich keine Karamellsoße hatte, habe ich auch Nutella verwendet. Funktioniert super. Vielen Dank für das Rezept . Köstlich 

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  • Meeeega lecker  vielen Dank

    Verfasst von JennyZ89 am 11. April 2016 - 10:37.

    Meeeega lecker  Love vielen Dank für das Rezept!

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  • Super lecker! Außen

    Verfasst von A.Behrens83 am 3. April 2016 - 12:36.

    Super lecker!

    Außen baiserhaft, innen wunderbar fluffig.

    Ich habe anstatt der Karamellsoße 2 EL Nutella hinzugefügt und jedem Muffin einen halben Tofiffee mitgegeben und mit weißer Schokolade dekoriert.

    Ein Traum!

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  • Mein Teig ging nicht auf,

    Verfasst von xeline am 3. April 2016 - 02:36.

    Mein Teig ging nicht auf, sondern verlief, so dass ich einen rechteckigen Riesenmuffin hatte. Kuchen zerfiel, als man das Papier abgezogen hatte. Weiß nicht, was ich falsch gemacht habe. Geschmack war super!

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  • Super lecker 

    Verfasst von Anni112 am 11. März 2016 - 00:33.

    Super lecker  Cooking 7

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  • Super Muffins! Sind sehr gut

    Verfasst von Tini1974 am 22. Februar 2016 - 17:23.

    Super Muffins! Sind sehr gut bei den Kindern angekommen. Habe mangels Karamellsoße 4 EL Kondensmilch hinzugefügt. Sind super geworden, nur die Backzeit war fast 30 min.

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  • Danke für das tolle Rezept!

    Verfasst von Thermoline89 am 18. Februar 2016 - 13:31.

    Danke für das tolle Rezept! Die Muffins wurden mir quasi entrissen tmrc_emoticons.;-) 

    Ich habe nur ein Paar mehr Toffifees mit zerkleinert... Und dann mit der Karamellsoße - ein Traum!!! tmrc_emoticons.;-)

    Das wird nun mein Standardmuffinrezept tmrc_emoticons.-) 5 Sterne von mir!!!

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  • Die waren einfach Lecker und

    Verfasst von MamaJessi am 14. Dezember 2015 - 19:14.

    Die waren einfach Lecker und wird es wohl jetzt öfter geben.

    Hab den jetzt als Blechkuchen, für die adventsfeier meiner Tochter, gemacht mit 1,5 facher Menge. Bin gespannt wie der morgen ankommt. Bisher war jeder verrückt danach

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  • Hatte leider keine

    Verfasst von AnniiKa2909 am 24. November 2015 - 18:16.

    Hatte leider keine Muffinbackform, die reinen Papiermuffinförmchen haben leider nicht so gut standgehalten, dadurch wurden die Muffins sehr flach & nicht so fluffig. Haben aber trotzdem gut geschmeckt. Ich habe wie viele andere auch noch einen ganzen Toffifee in jeden Muffin gegeben. Sehr lecker. Für den nächsten Versuch besorge ich mir dann eine Muffinbackform, dann wird es noch köstlicher.  tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker. Habe statt

    Verfasst von Missi2012 am 9. November 2015 - 22:51.

    Super lecker. Habe statt geschmolzener Butter einfach Öl genommen und nur drei Toffifees zerkleinert. Die restlichen kamen ganz in die Muffins tmrc_emoticons.) 

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  • Sterne vergessen, sorry

    Verfasst von Jojobru am 8. November 2015 - 18:47.

    Sterne vergessen, sorry

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  • Lecker Rezept, habe die

    Verfasst von Jojobru am 8. November 2015 - 18:45.

    Lecker Rezept, habe die Karamellsauce weggelassen... dafür in die Mitte jedes Muffins  vor dem Backen ein Toffifee gedrückt. Seeeeehr Lecker

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  • Super!

    Verfasst von Snowflow am 30. Oktober 2015 - 08:04.

    Super!

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  • Sehr lecker!  :)  habe nur

    Verfasst von Sabina97 am 18. Oktober 2015 - 18:48.

    Sehr lecker!  tmrc_emoticons.) 

    habe nur die Zeiten etwas verlängert weil mir das alles viel zu kurz und nicht richtig verrührt vorkam. Sonst ein super tolles Rezept! Danke dafür

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  • Fünf Sterne von mir! 

    Verfasst von steyuste am 11. Oktober 2015 - 18:02.

    Fünf Sterne von mir!  Big Smile

    Es gibt niemanden, der nicht isst und trinkt, aber nur wenige, die den Geschmack zu schätzen wissen. Konfuzius

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  • Ich habe die Muffins am

    Verfasst von steyuste am 11. Oktober 2015 - 18:00.

    Ich habe die Muffins am Freitagabend vorgebacken. Am Samstag hatten wir Gäste...die Muffins kamen super gut an! [[wysiwyg_imageupload:18781:]]

    Es gibt niemanden, der nicht isst und trinkt, aber nur wenige, die den Geschmack zu schätzen wissen. Konfuzius

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  • Einfach nur der HAMMER!!

    Verfasst von JuliaEsser am 10. Oktober 2015 - 13:40.

    Einfach nur der HAMMER!! Total lecker, waren ruck zuck weg.

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  • Sehr lecker und fluffig!  Hab

    Verfasst von Lasenka am 19. September 2015 - 08:25.

    Sehr lecker und fluffig! 

    Hab das Rezept gleich mal ausgedruckt und abgeheftet. Die wird es sicher öfters geben. Hab als Deko Schokoglasur mit Karamellsoße vermischt, nur ganz wenig und dann nochma 4 Toffifee gehäckselt und drüber gestreut. Sieht super lecker aus und freu mich schon die heute mit auf den Geburtstag zu nehmen. Da es bei mir 15 Stück ergaben konnte ich ja schon probieren ohne dass es auffällt   Big Smile

    Danke für das leckere Rezept

     

     

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  • Saulecker! Eine Sünde wert! 

    Verfasst von MixiTwixi73 am 4. September 2015 - 20:48.

    Saulecker! Eine Sünde wert!  tmrc_emoticons.D

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  • Mhhhh... Lecker!! Auch mit

    Verfasst von Tascha88 am 11. August 2015 - 17:18.

    Mhhhh... Lecker!! Auch mit Schokosoße sehr zu empfehlen  tmrc_emoticons.)

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  • Ups-Sterne vergessen. 

    Verfasst von konfitürix am 2. August 2015 - 15:04.

    Ups-Sterne vergessen. 

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  • Die Muffins sind schnell

    Verfasst von konfitürix am 2. August 2015 - 15:03.

    Die Muffins sind schnell gerührt und gebacken....und meistens noch schneller aufgegessen! da sie so lecker schmecken. Ich habe aus der Menge 12 große und 14 Mini-Muffins gebacken. 

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  • Schnelle leckere Muffins.

    Verfasst von claudia76 am 19. Juli 2015 - 19:07.

    Schnelle leckere Muffins.

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  • Ein leckeres Rezept. Ich habe

    Verfasst von muscarialba am 27. Juni 2015 - 14:59.

    Ein leckeres Rezept. Ich habe allerdings mit einem karamelligerem Geschmack gerechnet. Das nächste Mal gebe ich noch etwas mehr Karamellsauce dazu.

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  • Eines meiner liebsten

    Verfasst von Sonnenschein7543 am 6. Juni 2015 - 11:59.

    Eines meiner liebsten Muffinsrezepte! Es geht schnell, unkompliziert und die Muffins bleiben lange frisch.

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