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4
Zutaten
6 Stück
Keto / Low Carb Muffins
- 90 Gramm Mandelmehl
- 35 Gramm Kakaopulver, ungesüßt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 80 Gramm Avocado
- 25 Gramm Kokosöl
- 140 Gramm Joghurt, 10%
- 2 Eier
- 1/2 Teelöffel Vanille, gemahlen
- 3 Esslöffel Xucker light
-
6
27min
Zubereitung 2minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Backofen auf 175°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
- Mandelmehl, Kakaopulver, Backpulver und Natron in einer Schüssel mischen. Beiseite stellen.
- Avocado, Kokosöl, Joghurt, Eier, Vanille und Xucker Light in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 7 pürieren. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- Die Mehlmischung in den Mixtopf geben, 7 Sek./Stufe 3,5 vermischen. In 6 Muffinformen geben, 25 Minuten (175°C) backen. Auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Schmeckt köstlich mit Sahne. Wer mag, kann auch zuckerfreie Schokodrops mitbacken.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenFluffig, saftig und lecker, habe 4 Eßlöffel...
Fluffig, saftig und lecker, habe 4 Eßlöffel Birkenzucker genommen. 😋