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Keto / Low Carb Waffeln ( Zuckerfrei)


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Zutaten

3 Stück

Keto / Low Carb Waffeln ( Zuckerfrei)

  • 80 Gramm Weidebutter
  • 80 Gramm Mandelmehl
  • 90 Gramm Proteinpulver, Vanille
  • 60 Gramm Frischkäse
  • 120 Gramm Sahne
  • 100 Gramm saure Sahne
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Weinstein-Backpulver
  • 1 Teelöffel Natron
  • 2 Teelöffel Xanthan
  • 1 Prise Vanille, gemahlen
  • 40 Gramm Haselnusscreme, zuckerfrei
  • nach Geschmack Butter, für das Waffeleisen
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Zubereitung

  1. Butter in den Mixtopf geben, 3 Min./80°C/Stufe 1 schmelzen.
  2. Mandelmehl, Proteinpulver, Frischkäse, Sahne, saure Sahne, Ei, Backpulver, Natron, Xanthan, Vanille und Haselnusscreme in den Mixtopf geben, 3 Min./Stufe 2,5 vermischen.
  3. Im Waffeleisen backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Haselnusscreme ist optional und kann gegen getrocknete Beeren, Nüsse oder Erythrit ausgetauscht werden. Die Waffeln können einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Oder eingefroren für 3 Monate. Nach Bedarf können sie im Toaster aufgewärmt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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