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Kinder / Baby - Muffin mit Obst ( ohne Zuckerzusatz )


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Zutaten

16 Stück

Teig

  • 100 g Nüsse (z.B. Mandeln / Haselnüsse)
  • 300 g Milch
  • 1 Äpfel in Stücken
  • 2 - 3 Bananen (ca. 300g)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 g Mehl (Dinkel / Weizen)
  • 100 g VK-Mehl (Dinkel / Weizen)
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. 1. Backofen auf 180 ° Umluft vorheizen

     

    2. Nüsse in den Closed lid geben und 20 sec / Stufe 10 pulverisieren. Anschließend in eine seperate Schüssel  umfüllen.

     

    3. Bananen & Milch in den Closed lid geben und 20 sec / Stufe 8 mischen.

     

    4. Nüsse & restliche Zutaten in den Closed lid geben und 2 min / Dough mode verrühren.

     

    5. Teig in 16 eingefettete Muffin-Förmchen geben und für 25 - 30 min in den Backofen.

     

    Fertig!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

- Ideal für Feierlichkeiten.

Die Muffins kann man hervorragend einfrieren.

Wenn der letzte Muffin gegessen wurde, einfach wieder eine Packung im Kühlschrank auftauen lassen.

- Anstatt VK- Mehl kann auch "normales" Mehl benutzt werden. Wenn nur "normales" Mehl benutzt wird, sollten jedoch die 300g Banane nicht wesentlich unterschritten werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, ich habe die Muffins heute nachgebacken und...

    Verfasst von Dimova@web.de am 2. November 2017 - 14:32.

    Hallo, ich habe die Muffins heute nachgebacken und diesmal sind sie wirklich super geworden, sogar nur mit Vk Mehl sind sie super aufgegangen. Danke fürs Rezept!

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  • Engelchen87 Vollkornmehl

    Verfasst von Tesora83 am 20. April 2017 - 09:52.

    Engelchen87: Vollkornmehl

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  • Was is vk Mehl??

    Verfasst von Engelchen87 am 30. Januar 2017 - 14:05.

    Was is vk Mehl??

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  • Sehr schönes Rezept. Nicht nur für...

    Verfasst von Pimbusch am 1. November 2016 - 17:56.

    Sehr schönes Rezept. Nicht nur für Kinder. Bei mir hat es super geklappt.

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  • Habe die Muffins heute morgen

    Verfasst von Karen1982 am 12. Juli 2016 - 12:08.

    Habe die Muffins heute morgen gebacken und sie sind super geworden, sowohl geschmacklich als auch von der Konsistenz! 

     

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  • Also hab es extra heute

    Verfasst von Sekasa am 9. Mai 2016 - 14:15.

    Also hab es extra heute nochmal nachgebacken & hab mich definitiv nicht vertan mit 300g Milch. 

    Schade dass es bei Ihnen nicht funktioniert hat.

    Mögliche Fehlerquellen:

    -Apfel im Thermomix zerkleinert ( dadurch zu kleine Stück & zu viel Flüssigleitsaustritt)

    - Garraum zu kalt oder Garzeit zu kurz (z.B. nicht vorgeheizt)

     - zu wenig Bananenmasse

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  • Hallo, kann es sein, dass Sie

    Verfasst von Dimova@web.de am 5. Mai 2016 - 10:24.

    Hallo, kann es sein, dass Sie bei der Milchangabe sich vertan haben? aus der Muffinmasse ist leider nichts geworden, Innendrin ist alles so matschig geblieben, dass ich alles weg schmeißen musste. Geschmacklich ( die Kruste ein bisschen probiert), war es top, um so bedauerlicher finde ich es, dass es mit der Konsistenz etwas nicht stimmt.

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