Backen süß Backen süß

Kindergarten Brötchen

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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 26.07.2010
geändert: 31.08.2017
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Zutaten

  • 2 Eier, i
  • Milch
  • 100 gr Butter
  • 1 TL Salz
  • 1 Würfel Hefe
  • 60 gr Zucker
  • 570 -600 gr Mehl
  • 4 Kinderriegel oder 50 gr Rosienen
  • Kondesmilch
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 2 Eier in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" wiegen und mit Milch auf 300gr auffüllen

    Butter , Salz ,Hefe und Zucker dazugeben. und 3 Min / 37°C / Stufe 2 erwärmen.

    Das Mehl erst mal 570 gr zufügen und 4 Sek. / Stufe 4 vermischen dann ca. 2 Min Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" zu einem geschmeidigen Teig verkneten wenn er zu Klebrig ist noch etwas Mehl dazu und nochmal 1 Min Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" verkneten.

    Dann ca. 20 Teigstücke daraus machen und Mit jeweils in die 5 vorgezeichneten Stücke der Kinderriegel füllen  ( 1 Riegel ergiebt 5 STücke ) und zu kleinen Brötchen formen.

    Oder in den Teig 50 gr Rosienen geben und 1 Min Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" Linkslauf"Linkslauf" verkneten und 20 Brötchen formen und weiter behandeln wie die Schokobrötchen.

    Auf ein Backblech verteilen und mit Kondesmilch besteichen.

    15 min bei 50°C  aufgehen lassen.

    Dann bei 175 °C 20 Min. goldgelb  backen.

     

    Mann kann die Abgekühlten Brötchen auch einfrieren und gefroren in die Brotdose geben bis die Kinder Frühstücken  sind diese aufgetaut.

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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