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Zutaten
25 Scheibe/n
Kiwiplätzchen
- 150 Gramm Butter
- 150 Gramm Puderzucker
- 350 Gramm Gebäckmehl (Weizenmehl 405), oder 630er Dinkel
- 1 Teelöffel Vanillearoma, oder andere Aromen z. B. Kiwi oder Zitrone
- 2 Eier, M
- 0,5 Teelöffel Weinstein-Backpulver, anderes geht auch
- Lebensmittelfarbe, grün, (z. B. Wilson Farbe)
- 1 Esslöffel Backkakao
- Chiasamen
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6
15min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Butter, Puderzucker,Mehl, Vanillearoma, Eier, Backpulver in den Mixtopfgeben und 40 Sek./Stufe 4 zu einem Teig vermengen.
Teig mit Hilfe der Wagge in 3 Teile aufteilen: 500 g, 150 g und 100 g.
Teig mit 500 g in den Mixtopfgeben und grüne Lebensmittelfarbe dosiert zufügen. Anschließen 20 Sek./Stufe 4 vermengen und umfüllen.
Teig mit 100 g mit Kakao in den Mixtopf geben und 20 Sek./ Stufe 4
150 g hell lassen
Anschließend mit der Hand jeden Teig kurz durchkneten, zu einer Rolle formen und in Folie einpacken und dann für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Grünen Teig etwas ausrollen und legt die weiße Rolle rein und rollt leicht nach. Anschließend zwischen 2 Folien, den braunen Teig sehr dünn ausrollen.
Legt dann den gerollten Teig auf die braune Teigfläche und rollt es ein. Legt dann die Rolle in Folie und für mindestens 20 Min. in den Tiefkühlschrank.
Ofen auf 175°C vorheizen und die Kiwi in Scheiben schneiden, etwa 3-5 mm je nach Geschmack.
Darauf gebt ihr vorsichtig die Chiasamen, leicht in den Teig drücken und mindestens 10 - 12 Min. backen je nach Ofen.
Die Plätzchen werden fest und deshalb nicht länger, sonst werden sie braun.
Kiwiplätzchen
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren⚠️Hallo zusammen...350g Mehl kommt...
⚠️Hallo zusammen...350g Mehl kommt dazu!!!⚠️
Die sehen klasse aus, werden zeitnah ausprobiert...
Die sehen klasse aus, werden zeitnah ausprobiert und dann auch bewertet. Danke für das Einstellen des Rezeptes.
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
Tolles Rezept!
Tolles Rezept!