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Knusprige Waffeln - superlecker


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Zutaten

8 Stück

  • 70 Gramm Butter
  • 70 Gramm Margarine, z.B. Sanella
  • 90 Gramm Zucker
  • 3 Stück Eier
  • 250 Gramm Mehl
  • 100 Gramm Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 6
    8min
    Zubereitung 8min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Waffelteig
  1. Butter und Margarine in den Closed lid füllen. Ca. 5 Sekunden auf Stufe fünf rühren.

  2. Schmetterling einsetzen.
  3. Ca. 20 Sekunden auf Stufe 4 rühren (nicht höher!!!), dabei den Zucker (wer es gerne süß mag auch mehr) durch die Deckelöffnung einrieseln lassen.

  4. Nun die Eier einzeln durch die Deckelöffnung in den Closed lid geben. Jedes Ei ca. 1 Minute rühren (nicht höher als Stufe 4!!).

  5. Mehl und Mineralwasser in drei Portionen (Mehl und Mineralwasser abwechselnd) einarbeiten, so dass ein homogener Teig entsteht. Das Mehl in den Teig hineinsieben.

  6. Closed lidDen Teig etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

  7. Im Waffeleisen ausbacken. Je nach Waffeleisen ergibt die Teigmenge 8 - 10 Waffeln.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer knusprige Waffeln liebt, sollte keine Milch verwenden, denn das Mineralwasser macht die Waffeln knusprig.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe das gerade bemerkt und nachgebessert.

    Verfasst von HB630 am 28. Januar 2018 - 23:18.

    Ich habe das gerade bemerkt und nachgebessert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leider fehlen die Zutaten.

    Verfasst von Sarina Nicki am 28. Januar 2018 - 20:04.

    Leider fehlen die Zutaten.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können