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Kokos-Nuss-Kuchen mit Schokoladenguss (Glutenfrei)


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Zutaten

8 Portion/en

  • 130 g Haselnüsse/Mandeln
  • 70 g Kokosraspeln
  • 125 g weiche Butter
  • 4 Stück Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Zucker

Schokoladenguss

  • 50 g Schokolade
  • 20 g Sahne
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Zubereitung

  1. Nüsse 5 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern

    Die restlichen Zutaten dazu geben und alles 30 Sekunden Stufe 5 verrühren.

     

    Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und 30 Minuten bei 170°C Umluft backen.

  2. Für den Schokoguss

    Schokolade auf Stufe 10 zerkleinern

    Sahne zufügen 3 Minuten/50 ° C / Stufe 2 schmelzen und auf dem Boden verteilen

    Alternativ kann man auch Obst und/oder Sahne auf den Kuchen geben.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich habe noch ein bisschen selbsgemachten Baileys auf dem warmen Schokoguss verteilt tmrc_emoticons.;-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker!Ich habe ihn am Wochenende ausprobiert...

    Verfasst von ClaudiSchumi am 13. November 2017 - 06:36.

    Sehr lecker!Ich habe ihn am Wochenende ausprobiert und es hat allen sehr gut geschmeckt!
    Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Sehr lecker, ...

    Verfasst von vrofra am 13. September 2016 - 12:56.

    Sehr lecker,

    Smile

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  • Lecker, schnell UND

    Verfasst von Nillepu67 am 9. Juni 2016 - 19:39.

    Lecker, schnell UND glutenfrei! 

    Ich habe den Kuchen für ein Buffet gespendet und er fand reißenden Absatz - ich bin begeistert, dass glutenfrei es Backen, so einfach, schnell und lecker sein kann!

    Seltsam: Auch die größten Vegetarier beissen nicht gern ins Gras.


    Ringelnatz, Joachim

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  • Schmeckt wie Rafaello  Ich

    Verfasst von KatrinBB am 23. April 2016 - 23:34.

    Schmeckt wie Rafaello  tmrc_emoticons.)

    Ich habe 100g geschälte Mandeln und 30g Walnüsse verwendet.

    War schnell gemacht und hat mir auch warm geschmeckt  tmrc_emoticons.D

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  • Schmeckt wirklich lecker,

    Verfasst von altmarkthermi am 5. März 2016 - 19:40.

    Schmeckt wirklich lecker, vielen Dank

    altmarkthermi

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  • Tolles Rezept und ohne Mehl!

    Verfasst von Konrad21 am 25. Januar 2016 - 18:07.

    Tolles Rezept und ohne Mehl!

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  • Total einfach und super

    Verfasst von juergeco am 9. September 2015 - 19:41.

    Total einfach und super lecker  ! 

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  • Schnell gemacht und super

    Verfasst von Sigi7701 am 15. April 2015 - 23:45.

    Schnell gemacht und super lecker. 

    ich mach ihn heute schon das zweite Mal - DIESE Woche. 

    Danke fürs Rezept!

    Tipp: Ich habe die Schokolade beim ersten Mal auf 60 Grad geschmolzen, da ging die leichter auf dem Kuchen zu verteilen. 

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  • Schnell gemacht und wirklich

    Verfasst von Kiwi83 am 20. März 2015 - 12:14.

    Schnell gemacht und wirklich lecker.

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  • DANKESCHÖN!!!

    Verfasst von benefice am 22. Februar 2015 - 15:29.

    tmrc_emoticons.) DANKESCHÖN!!!

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  • Sehr lecker und super

    Verfasst von Kugelbliz25 am 9. Februar 2015 - 11:24.

    Sehr lecker und super schnell. 

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  • Herzlichen Dank, Xenit! Freut

    Verfasst von benefice am 26. Dezember 2014 - 16:19.

    Herzlichen Dank, Xenit! Freut mich, dass es dir schmeckt!

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  • Mega lecker !!! Freue mich,

    Verfasst von Xenit am 25. Dezember 2014 - 01:21.

    Mega lecker !!! Freue mich, dass ich den Rezept entdeckt habe ! Vielen Dank tmrc_emoticons.-)

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