3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Kokos-Quark-Makronen


Drucken:
4

Zutaten

50 Stück

Kokos-Quark-Makronen

  • 4 Stück Eiweiß
  • 150 Gramm Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 100 Gramm Magerquark
  • 200 Gramm Kokosraspeln
  • Spritzer Zitronensaft
  • nach Geschmack Oblaten
  • nach Geschmack Schokolade
  • 6
    35min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Backofen auf 175 Grad (Heißluft) vorheizen!

    Eiweiß in einen sauberen (fettfreien!!!) und trockenen Closed lid geben und mit dem Schmetterlingaufsatz 4min/37Grad/Stufe 4 steif schlagen.
  2. Anschließend den Zucker und den Vanillezucker kurz auf Stufe 4 untermischen.
  3. Quark und Zitronensaft hinzugeben und noch mal auf 30sec/Stufe 5 dazumengen.
    Evtl. die Masse mit dem Spatel nach unten schieben.
  4. Abschließend die Kokosraspeln langsam auf Stufe 4 in den Closed lid rieseln lassen und alles vermischen lassen.
  5. Ich häufe dann mit einem Melonenausstecher alles auf ein mit Backpapier belgtes Backblech. Alternativ kann man die Masse natürlich auch mit zwei Löffeln häufen oder auf eine Oblate geben.
    Die Makronen dann im unteren Drittel ca. 20-25min backen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Nach Geschmack kann man die Makronen auch noch in Schokolade tunken oder mit Schokoladen überziehen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare