Zutaten
- Boden:
- 4 Eier
- 300 g Zucker
- 310 g Mehl
- 1 P. Backpulver
- 1 Becher Saure Sahne
- Belag:
- 170 g Zucker
- 110 g Kokosflocken, /-raspeln
- 5 Min. vor Backende:
- 125 g Butter
- 1 Becher Sahne
-
6
30min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Alle Zutaten für den Boden in den Mixtopf geben und 6 x Stufe 6 / Intervall verrühren.
Den Teig auf einem gefetteten Blech verteilen.
Den Zucker und die Kokosflocken mischen und auf dem Teig verteilen.
Bei 180°C im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
Die Butter und die Sahne 3-4 Min / 50°C / Stufe 1-2 vermischen.
Die Sahne-Buttermischung auf dem heißen Kuchen verteilen und nochmal 5 Minuten backen.
Schmeckt super lecker, viel Spaß beim probieren.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kaffeekuchen super saftig und fluffig
Kommentare
KommentierenDie Kokosschnitten sind sehr lecker, aber trotz...
Die Kokosschnitten sind sehr lecker, aber trotz 100g Zucker weniger - sehr süss
Heute das Rezept ausprobiert..leider nicht mein...
Heute das Rezept ausprobiert..leider nicht mein Geschmack obwohl ich Kokos sehr gerne mag und weniger Zucker verwendet habe..der Rahmguss drauf ist mir zuviel..aber Geschmäcker sind ja verschieden
Sehr lecker ...
Sehr lecker
Ich habe die restlichen Kokosraspeln der Packung (90g) zusammen mit 20g Malibu mit in den Teig gemischt, damit keine Reste vom Kokos bleiben. War sehr gut
Danke für das gute Rezept
Sehr lecker und leicht gemacht.
Sehr lecker und leicht gemacht.
Sehr fluffig und lecker! Vielen Dank
Sehr fluffig und lecker! Vielen Dank
Der Kuchen ist ein Gedicht. Habe noch...
Der Kuchen ist ein Gedicht. Habe noch Ananasstücke aus der Dose in den Teig gestreut (vor dem Belag aus Zucker u Kokos) und insg. 5 Min länger gebacken. Auch bei allem ein bisschen mit Zucker gegeizt - herrlich easy und was Besonderes!
Sehr sehr lecker. Aber ich liebe ja auch Kokos. ...
Sehr sehr lecker. Aber ich liebe ja auch Kokos.
Nur fällt bei mir der Belag ziemlich herunter, keine Ahnung woran das liegt. 
Bei mir wurde er auch ziemlich flach. Mir ist schon klar, dass das an der Backblechgröße liegt, aber ich habe es schon ein ziemlich kleines genommen. Den Zucker habe ich auch drastisch reduziert, aber das ist wie immer Geschmackssache. 
Der Kuchen ist hervorragend und mindestens 5...
Der Kuchen ist hervorragend und mindestens 5 Sterne wert. Ich habe mir die Mühe gemacht und eine frische Kokosnuss geknackt und zu Kokosraspel dank Thermomix geschreddert. Da schmeckt der Kuchen noch frischer. Außerdem habe ich selbstgetrocknete und gemahlene Zitronenschale dazugegeben. Diesen Kuchen backe ich sicher häufiger.
Eine lichtvolle Zeit
Ein super Rezept! ...
Ein super Rezept!
Schnell zubereitet und sehr, sehr lecker!!!
Auch ich habe den Zucker reduziert und 200g Kokosflocken genommen (ich werde allerdings beim nächsten Mal etwas mehr Rahmguss verwenden, da der Belag durch die vielen Kokosflocken doch noch etwas bröselig war).
Super lecker ,fluffig und saftig. Auch ich habe...
Super lecker ,fluffig und saftig. Auch ich habe den Zucker im Teig so wie beim Belag reduziert ...aber hat vollkommen ausgereicht...wird es auf jeden Fall öfter geben ist auch schnell gezaubert
Wie meint man das 6x Stufe 6/Intervall?
Wie meint man das 6x Stufe 6/Intervall?
Macht Spaß weil einfach und lecker ,habe ich für...
Macht Spaß weil einfach und lecker ,habe ich für uns allerdings auch mit deutlich weniger Zucker gemacht
Bin ganz begeistert! Schnell und einfach...
Bin ganz begeistert! Schnell und einfach zubereitet. Bewahre die Schnittchen in einer Dose im Kühlschrank auf. Schmecken gekühlt super! Habe den Zucker im Teig auf 220g reduziert und Seeberger Kokosflocken genommen. Werden mit Sicherheit wieder gebacken!
Vielen Dank für das Rezept
Christine
Einfach und super lecker
Einfach und super lecker
Hallo Kitty_1, geherzt und
Hallo Kitty_1, geherzt und gespeichert; ich melde mich wieder. LG aew
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Danke für das Rezept ganz
Danke für das Rezept
ganz toller Kuchen so schnell und doch so lecker !!!
den wird es öfter geben ! Hatte keine Saure Sahne habe Joghurt genommen , hat prima geklappt
Schmeckt sehr gut. Habe
Schmeckt sehr gut. Habe ebenfalls nur 200g Zucker im Teig verwendet und dafür mehr Kokos oben drauf!
sehr gut
sehr gut
Hallo Ich habe eine Frage,
Hallo
Ich habe eine Frage, ich habe den Kuchen schon im Ofen und er riecht schon mal Super
Aber, ich glaube mein Blech ist zu klein
Welche Grösse soll man den nehmen?
Über eure Hilfe würde ich mich seeeehr freuen, weil ich unbedingt diesen Kuchen nochmal versuchen möchte.
Danke
Hmm, sehr, sehr lecker! Der
Hmm, sehr, sehr lecker! Der Boden ist schön luftig locker, genial.
Einfach und
Einfach und superlecker...kommt zu meinen Lieblingsrezepten dazu
Lieben Gruß
Herrlicher Duft in der Küche
Herrlicher Duft in der Küche und ein sehr leckerer Kuchen!
LG Tuppence
Super lecker!!! Danke für das
Super lecker!!! Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße von agua2705
Vielen Dank für das Rezept.
Vielen Dank für das Rezept. Der Kuchen war ratzfatz gebacken und noch schneller vernichtet
Auch ich habe weniger Zucker und auch 200 gr. Kokosflocken genommen. Was soll man denn sonst mit dem Rest machen 
Ich bin noch relativ unbedarft mit dem TM und einige Kuchen sind schon misslungen. Bei diesem Rezept habe ich den Tip meiner Repräsentantin beherzigt: Zuerst Eier und Zucker schaumig rühren und dann das Mehl drunter und nur noch ganz kurz rühren, Hat super funktioniert.
Ein Foto sollte auch noch erscheinen, wenn ich alles richtig gemacht habe.
Ciao
Steffi
Lecker, einfach und
Lecker, einfach und schnell... Den Zucker habe ich um die Hälfte reduziert und statt der Sahne habe ich Milch genommen!
Vielen Dank und 5 Sterne*****
ich habe beim Teig auch den
ich habe beim Teig auch den Zucker auf 200g reduziert
für den Belag habe ich anstatt Sahne Milch genommen da keine Sahne mehr im Haus war.
schmeckt super und die verdienten 5 Sterne habe ich gegeben
LG Christina
Hallo, ich habe dieses
Hallo,
ich habe dieses tolle Rezept nachgebacken
Der Kuchen schmeckt uns super gut, habe ihn aber mit 200g Kokosraspeln gebacken,weil wir Kokos lieben. Genial,den gibt es bald mal wieder 
Vielen Dank für das tolle Rezept, welches 5 Sterne bekommt.
LG
Einfach der Hit!!!
Habe den Kuchen gestern für unser Bambini-Grillfest gemacht und er war ratzeputz aufgegessen.
Wurde gleich mehrfach nach dem Rezept gefragt. Ich hatte das "normale" Rezept schon und habe mich jetzt gefreut, dass es dies auch für den Thermomix gibt.
Also volle 5* für so einen leckeren Kuchen (der auch noch einfach zu machen ist).
Mhhhhh!
Habe in Summe 150g weniger Zucker genommen und nur die Hälfte der Butter! Für mich immer noch süß genug. Sehr lecker und geht sehr schnell! 5*!
Dieser Kuchen ist wirklich
Dieser Kuchen ist wirklich super lecker. Kam bei der ganzen Familie super an. Mein Neffe wünscht ihn sich als Geburtstagskuchen. Habe jedoch beim Teig auch nur 200 g Zucker genommen - immer noch süß genug. Von mir gibts 5 Sterne
Kokosraspel
Hallo Schulte-Wien
also ich hab´ s mit Kokosraspel gemacht und es wurde super!
LG Carma
Kann man auch Kokosraspel
Kann man auch Kokosraspel verwenden? und ganz wichtig glaube ich weniger Zucker.
L.G.
Interval heißt mit zeitlichen Abständen.
Hallo Kitty! Hab den Kuchen
Hallo Kitty!
Hab den Kuchen gestern gebacken. Allerdings habe ich den Zucker im Teig auf 200g reduziert.
Der Kuchen ist wirklich super lecker und vor allem, er geht ratz fatz.
5 Sterne von mir
LG Carma
Intervall
Hallo Christina,
Intervall ist, wenn du wie hier z.b. 6x auf Stufe 6 hochdrehst und dann sofort wieder runterdrehst. Eigentlich total einfach.
Gruß von Kitty
Ich sag nur: Sehr lecker! 5
Ich sag nur: Sehr lecker! 5 Sterne!
good vibrations
elfengleich
.............................................................
good vibrations
elfengleich
...........................................................
Super, Super
ich hab die Schnitte gestern Abend gemacht. Es ist fast nichts mehr da, sie schmeckt super lecker!!!!!!!!
Gruß
Manchmal gewinnst Du, manchmal lernst Du.
was heißt Intervall? lieben
was heißt Intervall?
lieben Gruß Christina
LG Christina
Hallo,
ich hab sie gestern Abend gemacht, die sind jaaaaaaaaaa ssoooooo lecker !
lecker
die sind soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo lecker!!!
Hallo Kitty, am Samstag habe
am Samstag habe ich dein Rezept gespeichert und gestern gleich gebacken. Ich kann nur sagen der Kuchen schmeckt super lecker und geht ganz schnell. Allerdings habe ich die Zuckermenge im Teig auf 250g reduziert. Ich habe 4 Stückchen auf einmal verputzt.
Danke für das tolle Rezept. Du bekommst von mir 5 Sterne.
Gruß
Strickmaus
Kokosschnitten
Hallo Kitty
ich bin überrascht daß zu diesem tollen Kuchen noch kein Kommentar geschrieben wurde.
So kann ich einfach nur sagen man muß ihn probieren.Habe ihn heute Mittag gemacht und er ist nicht nur super lecker sondern auch sehr schnell gemacht.
Danke für das Rezept und liebe Grüße
Margot Hörner
LG Gina 03
Ohne Frauen geht es nicht,das hat sogar GOTT einsehen müssen