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Kokosmakronen- große Menge (80- 100 Stück)


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Zutaten

100 Stück

  • 8 Stück Eiweiß
  • 500 g Zucker
  • 500 g Kokosraspel
  • Spritzer Zitronensaft, von 1/2 Zitrone
  • 1 Päckchen Zitonenschalenaroma
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Eier trennen und das Eiweiß in den FETTFREIEN Closed lid geben. Schmetterling einsetzen und 5min./ Stufe 4 sehr steifen Eischnee herstellen. Nach der Zeit weiter 1 min./ Stufe 4 schlagen lassen und dabei den Zucker, Zitronenschalenaroma und Zitronensaft langsam durch die Deckelöffnung geben. Schmetterling entfernen. Kokosflocken so kurz wie möglich auf Stufe 4 unterrühren.


    Mit zwei Teelöffeln kleine Makronen mit gut Abstand auf mit Backpapier belegte Bleche geben und im vorgeheiztem Backofen bei 180°C 15 Minuten backen.


    Auf dem Blech erkalten lassen und dann erst vom Backpapier lösen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann die Menge auch wunderbar halbieren!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Rezept! Habe es jetzt

    Verfasst von Tante T am 20. Dezember 2014 - 16:02.

    Super Rezept!

    Habe es jetzt schon das 2. Jahr gebacken und die Makronen sind wieder sehr gut angekomen.

    Schnell fertig, gelingsicher und lecker!

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