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Zutaten
80 Stück
Teig
- 6 Stück Eiweiß
- 300 Gramm Zucker
- 300 Gramm Kokosraspeln
- 80 Gramm Mehl
-
6
40min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Eiweiß und Zucker im Mixtopf 3 Min./40°C/ Stufe 2, Kokosflocken und Mehl zugeben, Aroma nach Geschmack,
2 Min./" Modus „Teig kneten“" bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Mit der Gebäckpresse Häufchen auf ein mit Pergamentpapier belegtes Blech setzen.
Backen:
Heissluft, 150-170°C, ca. 20 min. (beobachten)
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
falls zu flüssig, noch Mehl zugeben
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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