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Kokosmakronen


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Zutaten

40 Stück

  • 4 Eiweiß
  • 1 TL Zitronensaft
  • 180 g Zucker
  • 200 g Kokosraspel

Zubehör

  • 2 Backbleche
  • Backpapier
  • Kuchengitter
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Rühraufsatz einsetzen.

    2. Eiweiß und Zitronensaft in den Mixtopf geben und ca. 3 Min./37 Grad/Stufe 3,5 steif schlagen.

    3. Rühraufsatz entfernen.

    4. Zucker zugeben, 4 Min./37 Grad/Stufe 2,5 verrühren und mit dem Spatel nach unten schieben.

    5. Kokosraspel nacheinander durch die Deckelöffnung in den Mixtopf rieseln lassen, Stufe 1-2.5. Mit einem Teelöffel kleine Portionen von der Kokosmasse abstechen und auf Oblaten setzen.

    6. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene backen.Backtemperatur: 150° Backzeit: ca. 20-25 Min.

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Tipp

steht im Grundkochbuch TM5 Seite 364


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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