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Kokosmakronen


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Zutaten

40 Stück

  • 4 Eiweiß
  • 1 TL Zitronensaft
  • 180 g Zucker
  • 200 g Kokosraspel

Zubehör

  • 2 Backbleche
  • Backpapier
  • Kuchengitter
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Zubereitung

  1. 1. Rühraufsatz einsetzen.

    2. Eiweiß und Zitronensaft in den Mixtopf geben und ca. 3 Min./37 Grad/Stufe 3,5 steif schlagen.

    3. Rühraufsatz entfernen.

    4. Zucker zugeben, 4 Min./37 Grad/Stufe 2,5 verrühren und mit dem Spatel nach unten schieben.

    5. Kokosraspel nacheinander durch die Deckelöffnung in den Mixtopf rieseln lassen, Stufe 1-2.5. Mit einem Teelöffel kleine Portionen von der Kokosmasse abstechen und auf Oblaten setzen.

    6. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene backen.Backtemperatur: 150° Backzeit: ca. 20-25 Min.

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Tipp

steht im Grundkochbuch TM5 Seite 364


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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