Korinthenhäufchen von espritbabe. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Korinthenhäufchen

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Das koche ich heute

Zutaten

25 Portion/en

Teig

125 g Korinthen oder Rosinen
2 EL Rum
125 g Butter
1 Ei
125 g Zucker
5 g Vanillezucker
250 g Mehl

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6

30min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Backofen Ober- u. Unterhitze 175° C vorheizen.

Korinthen in heißem Rum einweichen.

Weiche Butter, Ei, Zucker und Vanillezucker 14 Sek/ St. 4 verrühren. Mehl zugeben und 2 Min. / " Modus „Teig kneten“" kneten. Eingeweichte Rosinen zufügen und 1 Min. / " Modus „Teig kneten“"

Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backkpapier belegtes Blech setzen. Je nach Geschmack können auch Oblaten als Unterleger verwendet werden.

Backbleche einschieben und zwischen 12-15 Minuten goldgelb backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.