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Krokantringe schnell und lecker

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Das koche ich heute
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Zutaten

40 Stück

Krokantringe schnell und lecker

  • 125 g Butter oder Margarine
  • 60 g brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 200 g Mehl
  • 100 g Nuss-Krokant, (Fertigprodukt)
  • Puderzucker
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  • 6
    45min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Teig zubereiten
  1. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Butter in den Mixtopf geschlossen geben und 4 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen. 1 Min./Stufe 2 abkühlen lassen.
  2. Zucker, Ei und Eigelb zugeben und 2 Min./Stufe 4 schaumig schlagen.
  3. Mehl und Krokant zugeben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren.
    4. Plätzchen ausstechen
  4. Den Teig auf eine gut bemehlte Arbeitsfläche geben und ca. 1 cm dick ausrollen. Kreise (d=4 cm) ausstechen und in deren Mitte ein kleines Loch stechen.
  5. Die Ringe auf ein Backblech geben und im Ofen ca. 12-15 Min bei 175°C backen.
  6. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.



    Ergibt 2 Backbleche.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Anstatt des Puderzuckers, können die Ringe zur Hälfte in Kuvertüre getaucht werden. Schmeckt auch lecker und sieht toll aus.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ich finde diese Ringe klasse. Sie sehen bei mir...

    Verfasst von Günnie am 3. Dezember 2019 - 11:48.

    Ich finde diese Ringe klasse. Sie sehen bei mir richtig gut aus. Die mache ich wieder!

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  • Liebe Karin,...

    Verfasst von Silko76 am 7. Dezember 2016 - 21:06.

    Liebe Karin,
    schade, dass dir die Plätzchen nicht gefallen haben. Der Teig lässt sich eigentlich, ohne kühlen, problemlos verarbeiten. Trotzden Danke für dein Feedback.
    Viele Grüße Silke

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  • also ringe habe ich nicht herausbekommen, der teig...

    Verfasst von flupo am 7. Dezember 2016 - 18:31.

    also ringe habe ich nicht herausbekommen, der teig ist viel zu weich auch nach einer runde kühlen - das ergebnis hat mich auch nicht vom hocker gehauen. gibt definitiv bessere weihnachtsplätzchen. viele grüße karin

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  • Vielen Dank! Bin gespannt auf dein Ergebnis. Uns...

    Verfasst von Silko76 am 30. November 2016 - 12:21.

    Vielen Dank! Bin gespannt auf dein Ergebnis. Uns schmecken sie sehr und sie sind ruckzuck zubereitet.

    LG

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  • Die hören sich lecker an, die werde ich...

    Verfasst von krebse16 am 30. November 2016 - 11:24.

    Die hören sich lecker an, die werde ich ausprobieren. Herzle lass ich schon mal da Love Sterne gibts nach dem Versuch.

    LG Smile

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