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Kürbis-Buchteln vegan


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Zutaten

12 Portion/en

Kürbis-Buchteln vegan

  • 200 g Kürbis
  • 1 Päckchen Hefe
  • 150 g Hafersahne
  • 150 g lauwarmes Wasser
  • 50 g Rohrzucker
  • 400-450 g Mehl (Weizen oder Dinkel)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • Magarine zum Einfetten
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Kürbis 5-10sek/Stufe 5 grob zerkleinern, umfüllen

    2. Hefe mit 1 EL Rohrzucker, 50g Hafermilch und 50g Wasser 2Min/37Grad/Stufe2, 10 Minuten stehen lassen

    3. Restliche Zutaten hinzufügen 2Min /  Modus „Teig kneten“ (Teig sollte klebrig sein, sich aber gut ziehen lassen), 30 Minuten an warmen Ort gehen lassen

    4. 12 gleich große Kugeln formen und in gefettete Auflaufform setzen, nochmal 10-15 Minuten gehen lassen

    5. Teig mit geschmolzener Magarine bestreichen und je nach Geschmack mit etwas Rohrzucker bestreuen

    6. Bei 180 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen 30 - 35 Minuten backen

    7. Am Besten noch warm genießen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hat uns nicht geschmeckt, da zu trocken

    Verfasst von dilusu am 23. Oktober 2017 - 16:56.

    Hat uns nicht geschmeckt, da zu trocken

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