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Kürbis-Buchteln vegan


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Zutaten

12 Portion/en

Kürbis-Buchteln vegan

  • 200 g Kürbis
  • 1 Päckchen Hefe
  • 150 g Hafersahne
  • 150 g lauwarmes Wasser
  • 50 g Rohrzucker
  • 400-450 g Mehl (Weizen oder Dinkel)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • Magarine zum Einfetten
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Kürbis 5-10sek/Stufe 5 grob zerkleinern, umfüllen

    2. Hefe mit 1 EL Rohrzucker, 50g Hafermilch und 50g Wasser 2Min/37Grad/Stufe2, 10 Minuten stehen lassen

    3. Restliche Zutaten hinzufügen 2Min / Dough mode (Teig sollte klebrig sein, sich aber gut ziehen lassen), 30 Minuten an warmen Ort gehen lassen

    4. 12 gleich große Kugeln formen und in gefettete Auflaufform setzen, nochmal 10-15 Minuten gehen lassen

    5. Teig mit geschmolzener Magarine bestreichen und je nach Geschmack mit etwas Rohrzucker bestreuen

    6. Bei 180 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen 30 - 35 Minuten backen

    7. Am Besten noch warm genießen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hat uns nicht geschmeckt, da zu trocken

    Verfasst von dilusu am 23. Oktober 2017 - 16:56.

    Hat uns nicht geschmeckt, da zu trocken

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