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Kuhflecken-Kuchen


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Zutaten

20 Stück

Dunkler Teig

  • 250 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 15 Gramm Backkakao (2 Esslöffel)
  • 140 Gramm Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 150 Gramm Milch
  • 150 Gramm Öl
  • 3 Eier

Flecken

  • 50 Gramm Butter
  • 500 Gramm Magerquark
  • 100 Gramm Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 15 Gramm Milch
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Zubereitung

    Dunkler Teig
  1. Ein Backblech (ca. 30 x 40 cm, ich habe das tiefe Blech genommen) einfetten.
  2. Alle Zutaten in den Mixtopf wiegen ......
  3. .... und 1 Min./Stufe 4 verrühren.
  4. Den Teig auf dem Backblech verteilen. Ich habe es mit einer Teigkarte gemacht. Der Mixtopf muss nicht gespült werden.
  5. Flecken
  6. Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen.
  7. Die Butter in den Mixtopf wiegen ....
  8. .... und 1 Min. 30 Sek./50°C/Stufe 2 schmelzen.
  9. Die restlichen Zutaten hinzufügen .....
  10. .... und 30 Sek./Stufe 4,5 vermischen.
  11. Die Quarkmasse mit einem Esslöffel wie Kuhflecken auf dem dunklen Teig verteilen .....
  12. .... und ca. 20 Minuten im heißen Ofen backen. Evtl. mit einem Holzstäbchen eine Garprobe machen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Das Rezept habe ich aus zwei Rezepten zusammen gestellt. Der dunkle Teig stammt von der Userin nervousdarling: https://www.rezeptwelt.de/backen-suess-rezepte/schokokuchen-vom-blech/1l9axbk3-17a8e-214078-cfcd2-5j2w28vn. Ich habe nur die Zuckermenge reduziert. Vielen Dank dafür.

Die Quarkmasse ist aus dem Internet. Auch hier habe ich weniger Zucker genommen. Nicht Käsekuchen-Fans können die Quarkmasse auch je nach Geschmack reduzieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Hallo wahine,...

    Verfasst von sabri am 7. Mai 2021 - 18:16.

    Hallo wahine,
    du bist du ja wahrscheinlich ein gern gesehener Gast, wenn du oft Kuchen mitbringst tmrc_emoticons.-). Vielen Dank für deinen netten Kommentar und die Sterne. Liebe Grüße, sabri

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  • Erstaunlich schnell und einfach zubereitet, sieht...

    Verfasst von wahine am 5. Mai 2021 - 14:08.

    Erstaunlich schnell und einfach zubereitet, sieht originell aus - und er schmeckt sehr gut!
    Für mich genau die richtige Süsse und durch den Topfen (Quark) ist der Kuchen schön saftig.
    Ich mach ihn gerne und bringe ihn mit - Kuchen machen den Gastgebern immer Freude.

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  • .... es wird Zeit, dass ich das mit den Kirschen...

    Verfasst von sabri am 2. Mai 2021 - 18:41.

    .... es wird Zeit, dass ich das mit den Kirschen auch mal teste. Schön, dass dir dieser Kuchen schmeckt, Sara88, und vielen Dank für deine Sterne. Liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr leckerer Kuchen und super schnell gemacht!...

    Verfasst von Sara88 am 29. April 2021 - 20:50.

    Sehr leckerer Kuchen und super schnell gemacht! Ich bin auch dem Tipp mit den Kirschen gefolgt, hat total gut gepasst! Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... na, wenn das kein Kompliment ist . Vielen...

    Verfasst von sabri am 26. April 2021 - 18:28.

    .... na, wenn das kein Kompliment ist tmrc_emoticons.-). Vielen Dank für deine Rückmeldung und die Sterne, Niederbayern. Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega gut!!! Der Kommentar meines Enkels für...

    Verfasst von Niederbayern am 25. April 2021 - 09:23.

    Mega gut!!! Der Kommentar meines Enkels für diesen/seinen Lieblingskuchen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... das freut mich sehr, Schatzeliene . Vielen...

    Verfasst von sabri am 9. April 2021 - 20:26.

    .... das freut mich sehr, Schatzeliene tmrc_emoticons.-). Vielen Dank und liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wir finden den Kuchen super !!! Haben ihn jetzt...

    Verfasst von Schatzeliene am 8. April 2021 - 10:18.

    Wir finden den Kuchen super !!! Haben ihn jetzt schon so oft gemacht, da waren die Sterne höchste Zeit 😃. Schnell gemacht und kommt sehr gut an bei gross und klein 👍🏻

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  • Hallo Nali76,...

    Verfasst von sabri am 15. März 2021 - 12:33.

    Hallo Nali76,
    ich habe ihn direkt bei den vorgeheizten 160 °C Umluft gebacken. Das Ergebnis war so, wie du es auf den Fotos siehst. Merkwürdig ....
    Liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo. Bei wieviel Grad hast Du ihn gebacken?...

    Verfasst von Nali76 am 15. März 2021 - 11:20.

    Hallo. Bei wieviel Grad hast Du ihn gebacken? 20-25 Minuten 160 Grad Umluft war er bei mir leider noch roh tmrc_emoticons.-(

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... es ist immer sehr merkwürdig, dass bei...

    Verfasst von sabri am 3. März 2021 - 19:39.

    .... es ist immer sehr merkwürdig, dass bei Rezepten manchmal unterschiedliche Ergebnisse herauskommen. Wo dafür der Grund ist, weiß ich auch nicht. Aber das ist ja irgendwie öfter so. Trotzdem danke für deine Rückmeldung, ChrissiTA, und noch einen schönen Abend. Liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

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  • Vom Geschmack her ganz ok....

    Verfasst von ChrissiTA am 26. Februar 2021 - 21:03.

    Vom Geschmack her ganz ok.
    Allerdings war auch bei mir die Quarkmasse so dünnflüssig, dass sie sich über den ganzen Kuchen verteilt hat (obwohl ich schon die 15g Milch weggelassen habe), Also gab es keine Flecken Sad
    Ausserdem ist ein Teil der braunen Kakaofarbe in die Quarkmasse eingezogen, sodass die Oberfläche insgesamt schmuddelig-braun aussah.

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  • Hallo Sonnenschein,...

    Verfasst von sabri am 19. Februar 2021 - 18:36.

    Hallo Sonnenschein,

    vielen Dank für deine Sterne. Merkwürdig, dass die helle Masse bei dir so flüssig ist. Vielleicht verwendest du immer sehr große Eier? Und wenn du die Milch weglässt? Egal, es klappt ja auch so tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von - Sonnenschein - am 18. Februar 2021 - 14:28.


    Mehrfach getestet -

    Kuhflecken-KuchenKuhflecken-Kuchen
    einfach, schnell, gut

    Habe dieses Rezept mehrfach gemacht, immer mit 1 Glas abgetropfter Sauerkirschen auf dem dunklen Teig.
    Da bei mir die Vanillecreme immer etwas flüssiger ist, laufen die hellen Flecken auseinander und bedecken den ganzen Kuchen - habe zuletzt einfach etwas dunklen Teig zurückbehalten und auf die weiße Vanilleschicht im Zickzack darüber - optisch auch voll in Ordnung.

    •~•~•~•~•~•~•~•~•~•


    WinkProbier´s einfach!

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  • ... schön, dass dir das Rezept gefällt,...

    Verfasst von sabri am 1. Februar 2021 - 18:31.

    ... schön, dass dir das Rezept gefällt, Tallula63, und vielen Dank für deine Sterne. Liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker. Vielen Dank für das Rezept.

    Verfasst von Tallula63 am 31. Januar 2021 - 03:59.

    Superlecker. Vielen Dank für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ..... vielen Dank für deinen netten Kommentar und...

    Verfasst von sabri am 27. Mai 2020 - 20:25.

    ..... vielen Dank für deinen netten Kommentar und das Foto tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein super tolles Rezept. Kam heute beim...

    Verfasst von Das Tapfere am 24. Mai 2020 - 20:53.

    Ein super tolles Rezept. Kam heute beim Kaffeetrinken super an, ging schnell und war oberlecker.

    Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen. -- Dalai Lama --

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ..... danke für deinen netten Kommentar,...

    Verfasst von sabri am 28. April 2020 - 19:28.

    ..... danke für deinen netten Kommentar, Thermitani. Ich konnte mir dein Rufen bildlich vorstellen tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • SUPER schnell und lecker. Habe ihn heute mit den...

    Verfasst von Thermitani am 26. April 2020 - 14:36.

    SUPER schnell und lecker. Habe ihn heute mit den Kids zusammen gemacht, mit Kirschen ganz toll! Gerade für Kinder zum machen und fürs Auge der Hit.....Dankeschön! Haben nur gerufen es gibt Kuhfleckenuchen.....Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... vielen Dank für deinen netten Kommentar und...

    Verfasst von sabri am 31. März 2020 - 18:49.

    .... vielen Dank für deinen netten Kommentar und die Sterne, Lena_mixt tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super einfach und super lecker ...

    Verfasst von Lena_mixt am 31. März 2020 - 12:25.

    Super einfach und super lecker Smile
    Ich hab noch Kirschen auf den Boden gegeben.
    Danke für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... vielen Dank für deine Rückmeldung und die...

    Verfasst von sabri am 16. Februar 2020 - 19:35.

    .... vielen Dank für deine Rückmeldung und die Sterne, jana-brhv-123 tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell, einfach und super lecker!

    Verfasst von jana-brhv-123 am 16. Februar 2020 - 17:20.

    Schnell, einfach und super lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... und dir vielen Dank für deinen Kommentar und...

    Verfasst von sabri am 8. Februar 2020 - 18:48.

    .... und dir vielen Dank für deinen Kommentar und die Sterne, cado2016 tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker und ebenso schnell wie einfach...

    Verfasst von cado2016 am 6. Februar 2020 - 18:24.

    Sehr, sehr lecker und ebenso schnell wie einfach herzustellen!
    Danke für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ..... und dir danke für deinen Kommentar und die...

    Verfasst von sabri am 3. November 2019 - 18:47.

    ..... und dir danke für deinen Kommentar und die Sterne, Grinsebaer4 tmrc_emoticons.-). Es freut mich, dass euch der Kuchen so gut schmeckt. Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Grinsebaer4 am 3. November 2019 - 10:37.

    Sehr lecker!
    Die ganze Familie war begeistert!
    Ich habe auch noch Kirschen auf den dunklen Teig verteilt, dann die Quarkmasse drüber.
    Ein Kuchen, den es in Zukunft bestimmt öfter gibt!
    Danke für das tolle Rezept😊.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... danke schön, Kati1412 . Liebe Grüße, sabri

    Verfasst von sabri am 14. Oktober 2019 - 19:02.

    .... danke schön, Kati1412 tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Total einfach und superlecker ! Ein echt toller...

    Verfasst von Kati1412 am 11. Oktober 2019 - 13:44.

    Big Smile Total einfach und superlecker ! Ein echt toller ,schneller Kuchen !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... vielen Dank, euch beiden, für eure Sterne...

    Verfasst von sabri am 9. Oktober 2019 - 19:04.

    .... vielen Dank, euch beiden, für eure Sterne und noch einen schönen Abend, sabri tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für dieses super Rezept, diesen...

    Verfasst von Allgäu-Angi am 6. Oktober 2019 - 19:20.

    Vielen Dank für dieses super Rezept, diesen schnellen Kuchen wird es bei uns bestimmt öfter geben,
    denn er hat uns allen sehr gut geschmeckt

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  • Hallo sabri, dieser schnellgemachter Kuchen ist...

    Verfasst von Erna57 am 5. Oktober 2019 - 17:33.

    Hallo sabri, dieser schnellgemachter Kuchen ist Spitze und schmeckt so lecker. Vielen Dank für das Einstellen des RezeptesSmile
    Liebe Grüße
    Ingrid

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  • ... und dir danke für deine Rückmeldung und die...

    Verfasst von sabri am 3. Oktober 2019 - 18:20.

    ... und dir danke für deine Rückmeldung und die Sterne, krümel3009 tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War sehr lecker... Danke für das Rezept, ruckzuck...

    Verfasst von krümel3009 am 2. Oktober 2019 - 18:06.

    War sehr lecker... Danke für das Rezept, ruckzuck gemacht Smile
    Am nächsten Tag noch besser und saftiger Cool

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  • .... vielen Dank, euch beiden, für eure Sterne ....

    Verfasst von sabri am 1. Oktober 2019 - 18:24.

    .... vielen Dank, euch beiden, für eure Sterne tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich bin Anfänger was das Backen an geht . Der...

    Verfasst von FRANCISAHR am 29. September 2019 - 18:37.

    Ich bin Anfänger was das Backen an geht . Der Kuchen ist super geworden und hat allen geschmeckt . Ist einfach zumachen.
    Danke für das tolle Rezept.

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  • Superschnell gemacht und sehr lecker. ...

    Verfasst von Tina454 am 28. September 2019 - 11:37.

    Superschnell gemacht und sehr lecker.
    Ich habe ihn auch länger backen müssen. War bei mir 35 min im Ofen.
    Aber jeder Backofen ist ja anders.
    Danke für das leckere RezeptCooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ..... ich hoffe, der Kuchen ist dann doch noch...

    Verfasst von sabri am 3. September 2019 - 19:07.

    ..... ich hoffe, der Kuchen ist dann doch noch gelungen? Liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

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  • Habe ihn noch im Ofen - er war jetzt 20 min drin....

    Verfasst von Papierkreationen.net am 28. August 2019 - 16:33.

    Habe ihn noch im Ofen - er war jetzt 20 min drin. Außen ist er durch, in der Mitte des Blechs ist er aber noch flüssig. Ich lasse ihn mal noch etwas drin und hoffe, dass er dann durch ist ohne am Rand zu trocken zu werden...

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  • ... danke schön, emu . Liebe Grüße, sabri

    Verfasst von sabri am 15. August 2019 - 18:35.

    ... danke schön, emu tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ratzfatz gemacht, und ebenso schnell vertilgt,...

    Verfasst von emu am 8. August 2019 - 22:11.

    Ratzfatz gemacht, und ebenso schnell vertilgt, schmackofatz!!
    %Sterne, mehr geht net!!
    LG

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  • ... und dir vielen Dank für deine Sterne, TK68 ....

    Verfasst von sabri am 29. Juli 2019 - 19:04.

    ... und dir vielen Dank für deine Sterne, TK68 tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Hat allen...

    Verfasst von TK68 am 28. Juli 2019 - 16:54.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Hat allen gefallen und ist mal wieder eine neue Idee. Vielen Dank fürs Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ... schön, dass dir das Rezept so gut gefällt,...

    Verfasst von sabri am 18. Juli 2019 - 19:42.

    ... schön, dass dir das Rezept so gut gefällt, Schleichin. Vielen Dank für deine Sterne und noch einen schönen Abend, sabri tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker schnell gemacht und mit...

    Verfasst von Schleichin am 16. Juli 2019 - 08:52.

    Sehr lecker schnell gemacht und mit Gelinggarantie.
    Habe mich genau ans Rezept gehalten, super Ergebnis. Besser geht's nicht.
    Mit Kirschen 🍒 werde ich den Kuchen aber auch mal machen.
    Danke für's Einstellen 😘

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  • .... und dir danke für deine Rückmeldung und die...

    Verfasst von sabri am 30. Juni 2019 - 20:54.

    .... und dir danke für deine Rückmeldung und die Sterne, Juddi88 tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker, einfach und schnell! Liebe die...

    Verfasst von Juddi88 am 28. Juni 2019 - 13:21.

    Sehr sehr lecker, einfach und schnell! Liebe die Kombination 👌🏼 Danke für das Rezept!

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  • ..... schön, dass dir dieser Kuchen schmeckt,...

    Verfasst von sabri am 7. April 2019 - 18:56.

    ..... schön, dass dir dieser Kuchen schmeckt, DanielaBarbara tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein sehr leckerer, saftiger und schneller Kuchen!

    Verfasst von DanielaBarbara am 5. April 2019 - 17:46.

    Ein sehr leckerer, saftiger und schneller Kuchen!

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