3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Lebkuchen, roh - vegan


Drucken:
4

Zutaten

10 Stück

Teig

  • 300 g Erdmandeln, gemahlen
  • 250 g Datteln entsteint u. getrocknet, Über Nacht in Wasser aufweichen
  • 200 g Feigen getrocknet, Über Nacht in Wasser aufweichen
  • 1 TL Zitronenschale, getrocknet
  • 1 TL Ingwer geraspelt u. getrocknet
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    aufwendig
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. 1. Weicht die Datteln & Feigen über Nacht ein. ( 8-10 Stunden )

    2. Gießt das Einweichwasser weg & gebt nun das eingeweichte Trockenobst in den Mixtopf. Auf Stufe 8 nun in 1 Minute zu einer Paste zerkleinern.

    3. Nun die Ermandeln & restlichen Zutaten hinzugeben und 3 Minuten / Dough mode  kneten.

    4. Die Masse in verschiedene Plätzchen Förmchen verteilen & mit einem Löffel auslösen. Nun die Lebkuchen 14-16 Stunden im Dörrautomat bei 46 Grad oder im Backofen bei 50 Grad dörren. Fertig tmrc_emoticons.-)

    Wer möchte kann die Lebkuchen noch mit veganer Schokolade überziehen & sie im Kühlschrank aufbewahren. Ich liebe sie ohne irgendetwas...sie haben mir die kalte Jahreszeit wortwörtlich versüßt! tmrc_emoticons.-)

    Quelle: www.nordischroh.com

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Die Lebkuchen sind ein Geschenk für alle Allergiker, Zöliakie Erkrankte, Menschen mit Lebensmittelunverträglichenkeiten, Veganer & vorallem Roh-Veganer.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare