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Zutaten
8 Scheibe/n
Teig
- 3 Eier
- 210 Gramm Zucker
- 240 Gramm saure Sahne
- 80 Gramm Pflanzenöl, neutral
- 2 Teelöffel Zitronenschale, gerieben
- 2-3 Tropfen Zitronenaroma
- 210 Gramm Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz, fein
Lemon Glaze
- 80 Gramm Puderzucker
- 0,5 Zitrone, den Saft davon
- nach Geschmack Lebensmittelfarbe, gelb, optional
-
6
45min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform bereit stellen. Ich verwende Silikon und verzichte daher auf das Fetten und Mehlen der Form.
- Eier, Zucker, Öl, saure Sahne, Zitronenschale und Aroma in den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 3,5 vermischen.
- Das Mehl in einer Schüssel mit dem Backpulver und dem Salz vermischen. Mehlmischung in den Mixtopf geben, 9 Sek./Stufe 2,5 vermischen.
Kleine Mehlklumpen im Teig sind in Ordnung. Teig in die Form geben und 35-40 Min. backen. Aus dem Backofen nehmen. In der Form 5-10 Min. abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und erkalten lassen.
In der Zwischenzeit das Lemon Glaze herstellen. - Puderzucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 3,5 vermischen.
Lebensmittelfarbe in den Topf geben, 10 Sek./Stufe 3 vermischen. Mit einem Löffel Fäden über den erkalteten Kuchen ziehen. Glasur fest werden lassen.
Teig
Lemon Glaze
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierenzicke465: Das Öl wird mit den Eiern und anderen...
zicke465: Das Öl wird mit den Eiern und anderen ZUtaten in Schritt 2 dazu gegeben. Ich habe es in der Beschreibung eingefügt. Es werden 3 Eier, wie im Zutatenblock angegeben, verwendet.
Stop Hating. Start Baking.
Hallo... ich bin schon am testen 😊 Kommen 2...
Hallo... ich bin schon am testen 😊 Kommen 2 oder 3 Eier rein? Wann kommt das Öl rein?