Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
40 Stück
Lieblings-Weihnachtsplätzchen Engelsaugen
- 240 g Mehl, habe Dinkelmehl 630 genommen
- 150 g Butter/Magarine
- 2 Stück Eigelb
- 70g g Puderzucker
- 2 gestrichene Teelöffel Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Konfitüre (Erdbeere,Himbeere etc)
- Puderzucker z. bestäuben
-
6
1h 20min
Zubereitung 1h 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Zuerst den Zucker in den"Mixtopf geschlossen" geben und 10 sec. St 10 pulverisieren, dann alle anderen Zutaten ausser d. Konfitüre in den "Mixtopf geschlossen" geben und auf " Modus „Teig kneten“" Stufe 4 min. kneten. Für ca. 1 Std. kalt stellen.
Backofen vorheizen200 Grad
Jetzt aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Bckpapier ausgelegtes Blech setzten.Mit einem in Mehl getauchten Stil eines Kochlöffels kleine Löcher in die Kugeln bohren( vorsicht, nicht durchbohren). Die Konfitüre mit einem Löffel und einem Messer in die Vertiefungen geben.
Im vorgeitzten Backofen 10-15 min. backen, dürfen nicht braun werden!
Ausküheln lassen und mit Puderzucker bestreuen!
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Teig kann auch vertoppelt werden,passt dann immernoch"Mixtopf geschlossen"
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker und sehen toll aus, habe die...
Sehr lecker und sehen toll aus, habe die Engelsaugen auch u. a. mit Aprikosen Marmelade gefüllt, werde ich auf jeden Fall wieder machen
Da gibt es die vollen Sterne für...
Da gibt es die vollen Sterne für
Super lecker
Lecker, lecker, die waren unsere...
Lecker, lecker, die waren unsere Lieblingsplätzchen Weihnachten und ruck zuck verputzt.