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Low Carb Apfelkuchen


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 240 g Vollkornweizenmehl
  • 10 g Backpulver
  • 60 g Halbfettmagarine
  • 60 g Naturjoghurt
  • 30-40 g flüssigen Süßstoff
  • 1 Ei

Apfelfüllung

  • 1200 g Äpfel, Ich nehme einen Braeburn
  • 1 Zitronensaft, Oder 1EL Essig für Allergiker
  • 2-3 Teelöffel Vanillezucker selbstgemacht, Oder 2 Tüten Vanillezucker
  • 2 Teelöffel Zimt, Nach Geschmack, kann auch weggelassen werden
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Für den Teig
  1. Alles Zutaten in den Closed lid geben 3 min / Stufe 4 Dough mode

    3/4 des Teiges in eine Springform geben ( unten mit Backpapier auslegen, Rand gut einfetten ) den Teig verteilen und bis zur Hälfte des Randes hochziehen. Mit der Gabel den Boden mehrmals einstechen.

    Restlichen Teig und die Springform in den Kühlschrank geben.

    Äpfel schälen und Vierteln + entkernenund in den Closed lid geben 3 Sek / Sufe 3-4, mit dem Schaber einmal kräftig durch rühren und noch einmal 3 Sek / Stufe 3-4 zerkleinern. Zitronensaft ( Essig ) Vanillezucker und Zimt dazu geben. Das Ganze 6-7 Min /Varome / Counter-clockwise operation / Stufe 1 dünsten.

    Backofen auf 200 Grad vorheizen.

    Apfelmasse auf dem Boden verteilen.

    Restlichen Teig ausrollen und in schmale Streifen schneiden. Auf der Apfelmasse zu einem Gitternetz auslegen.

    Das Ganze nun auf der Mittleren Schiene 25 -30 Min backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Vollkornweizenmehl und Low Carb passt nicht...

    Verfasst von wuestenrose52 am 7. Mai 2017 - 14:36.

    Vollkornweizenmehl und Low Carb passt nicht wiklich zusmmenLove

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