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Low carb - Heidelbeerkuchen


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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 125 g Butter, Zimmertemperatur
  • 3 Stück Eier
  • 15 g Honig
  • 5 g Backpulver
  • 1/2 gestr. TL Zimt
  • 50 g Kokosflocken, gemahlen, 10 Sec. auf Stufe 10 zerstäuben
  • 70 g Nüsse, gemahlen
  • 80 g Mandeln, gemahlen

Quarkcreme

  • 2 Stück Apfel, entkernt
  • 500 g Magerquark
  • 37 g Puddingpulver, (Vanille)
  • 2 gestrichene Teelöffel Zuckerersatz, Süßstoff oder Honig
  • 10 g Mandeln, gehobelt
  • 200 g Heidelbeeren, oder andere frische Beeren
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig und Quarkcreme
  1. Zuerst die Kokosflocken zerkleinern. Alle weiteren Zutaten für den Teig in den Topf und 1 Minute StufeDough mode. Mit Teigschaber nach unten und nochmals 8 Sec. auf Stufe 4.
    Teig, in eine mit Butter gefettete Springform (26-2tmrc_emoticons.8), gleichmäßig verteilen.

    Für die Quarkcreme Äpfel 8 Sec. auf Stufe 5 zerkleinern. Quark, Puddingpulver und Süßstoff dazugeben und 30 Sec. Counter-clockwise operation Stufe 1 verrühren. Ggf. mit Schaber nach unten und nochmals 10 Sec. Counter-clockwise operation Stufe 1.

    Heidelbeeren 8 Sec. Counter-clockwise operation Stufe 1 unterheben.

    Quarkcreme auf den Teig gleichmäßig verteilen und gehobelte Mandeln darüber streuen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 30 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Obst variieren


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der sieht toll aus bitte bitte bitte schnell das...

    Verfasst von Topolino555 am 22. Juli 2017 - 12:05.

    Der sieht toll aus bitte bitte bitte schnell das Rezept überarbeiten.

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  • würde das Rezept auch gerne ausprobieren, aber...

    Verfasst von Beate TM21 am 22. Juli 2017 - 12:00.

    würde das Rezept auch gerne ausprobieren, aber dazu müsste ich die Teigzutaten kennen.Sad

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  • Hallo, irgendwie kann ich die Zutaten für den...

    Verfasst von AndreaRumpf am 22. Juli 2017 - 09:30.

    Hallo, irgendwie kann ich die Zutaten für den Teig im rezept nicht finden. Berim Ausdrucken erscheint das Wort Teig aber ohne Zutaten. Wink

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  • Hört sich ja gut an werde ich glaube morgen mal...

    Verfasst von Der Jens am 22. Juli 2017 - 09:16.

    Hört sich ja gut an werde ich glaube morgen mal ausprobieren 🤔🤔 ABER !!!' .... was für Puddingpulver ??? Vanille o, Zitrone ??? Sicher kein Schkoladenpulver 😂😂😂 ???? u, Äpfel nach dem zerkleinern drin lassen u, Quarkcreme unterheben??? Und was für ne Form ??? Sicher Springform 😎😎 aber 18er, 24er 26er 28er ????

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