Low Carb Linsen-Schoko-Cookie von Suzumetta. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Low Carb Linsen-Schoko-Cookie

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Das koche ich heute

Zutaten

20 Stück

Teig

160 Gramm rote Linsen
80 Gramm Zucker
1/4 TL Backpulver
1/2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
50 Gramm Schokolade, in kleine Stücke geschnitten
60 Gramm Butter

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6

15min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch Glutenfrei

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die roten Linsen in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 10 pulverisieren.

Alle anderen Zutaten zugeben und 30 Sek./" Modus „Teig kneten“" kneten.

Aus dem Teig ca. 3 cm große Kugeln formen und mit genügend Abstand zueinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Kugeln mit der Hand flach drücken.

Nun 10 Min. im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen.

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Tipp

Nach dem Backen auf einem Kuchengitten auskühlen lasssen. Am Anfang sind die Cookies sehr zerbrechlich, aber dann werden sie fest und lecker.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.