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Macarons Füllung Himbeer


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Zutaten

30 Portion/en

Füllung

  • 120 g weiche Butter
  • 20 g Zucker
  • 80 g Himbeergelee
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Zucker im Closed lidgeben und 10sec/stufe 10 zur puderzucker machen.

  2. Die Schmetterling einsetzen

  3. Die Butter und Himbeergelee dazugeben und auf Stufe 2-3 dicklich-schaumig aufschlagen. Immer darauf schauen das der Creme nicht anfängt zu gerinnen.

  4. Die Füllung in eienen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen. Auf die flachen Seiten von 30 Baisers einen dicken Tupfen Creme spritzen.

  5. Einen 2. Baiser mit der flachen Seite nach unten daruafsetzen und leicht andrücken. Die fertigen Macarons bis zum Servieren kalt stellen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Sollte die Creme gerinnen dann kurz weiterschlagen mit 37°C bis es wieder bindet.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Leckere Füllung, die auch in Torten eine gute...

    Verfasst von Browny1408 am 21. September 2016 - 15:58.

    Leckere Füllung, die auch in Torten eine gute Figur macht tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Füllung ist sehr lecker. Ich

    Verfasst von keksfan am 5. März 2016 - 13:47.

    Füllung ist sehr lecker. Ich habe Apfel-Heidelbeer-Gelee genommen. Auch die Farbe ist sehr schön, ganz ohne Farbstoff. 

    Vielen Dank für das Rezept und liebe Grüße, 

    Keksfan 

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