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4
Zutaten
20 Stück
Madeleines à la française
- 120 Gramm Butter, In Stücken12
- 125 Gramm Zucker
- 3 Stück Eier
- 1 gehäufter Teelöffel Vanillezucker
- 1 Stück Zitronenschale, gerieben
- 130 Gramm Mehl Type 405
- 4 Gramm Backpulver
- 10 Gramm Honig
- 15 Gramm Sonnenblumenöl
-
6
22min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Ofen auf 200 Grad vorheizen
Butter in Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben, bei 50 Grad, 3 min. / St. 1 schmelzen - Zucker, Eier, Vanillezucker zugeben, 5 Minuten / Stufe 4
- Abrieb von 1 ganzen Zitrone, Mehl, Backpulver, Honig und Öl zugeben, 10 Sek. / Stufe 4 verrühren
- Je 1 EL Teig pro Vertiefung in die Madeleinesform geben
bei 200 Grad 5 Minuten backen, anschliessend Ofen zurück auf 180 Grad stellen und weitere 6-7 Minuten fertig backen.
Teig
10
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Mit Puderzucker bestreuen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHallo, Rezept bereits zum zweiten Mal gemacht....
Hallo, Rezept bereits zum zweiten Mal gemacht. Sehr lecker!!!
Beim 1. Mal Zutaten wie angegeben genommen, war uns etwas zu süss, daher beim zweiten Mal Honig weg gelassen und Zuckermenge minimal reduziert.
Habe die Madeleines allerdings nicht im Ofen, sondern in einem Madeleine Maker gebacken, was super geklappt hat!
Vielen Dank fürs Einstellen!