Mailänderli mit Gebäckpresse von rubens83. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Mailänderli mit Gebäckpresse

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Das koche ich heute

Zutaten

50 Stück

Teig

100 Gramm Zucker
125 Gramm butter weich
1 Prise Salz
1 Stück Ei
1 Stück Zitronenschale, gerieben
250 Gramm Mehl
Aroma nach Belieben
1 Stück Eigelb
1 Teelöffel Milch

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6

28min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Weihnachten Gebäck

Zubereitung

Teig

Zucker im Mixtopf zu Puderzucker verarbeiten
6 Sek./Stufe 10

Butter, Salz, Ei, Zitronenschalealle zugeben, 20 Sek./Stufe4 bis die Masse hell ist.

Mehl beigeben, 2 Min./" Modus „Teig kneten“"

Mit der Gebäckpresse div. Formen auf das nicht eingefettete Blech spritzen (ohne Backpapier)

Eigelb und Milch verklopfen, Guetzli damit bestreichen,

Backen: ca. 8 min. 180°C

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.