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Mandarinen Schmand Kuchen


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver

z.B. Füllung

  • 200 g Sahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 600 g Schmand
  • 1 Päckchen Dr.Oetker Paradiescreme Vanille
  • 2 Dosen Mandarinen
  • 1 Päckchen Tortenguss klar
  • 6
    1h 12min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Boden
  1. Backofen auf 180 Graf vorheizen. 26er Backform mit Backpapier auslegen. 2 Eier, 100g Zucker  Closed lid 6 Min.. auf Stufe 5 schaumig rühren. Anschliessend Mehl mit Backpulver mischen und ca. 15 Sek. Closed lid auf Stufe 5 unterrühren. Nun ca. 10-13 Minuten backen. Boden abkühlen lassen. Kann man ruhig einen Tag vorher backen.                                           

  2. Füllung: 1 Becher Sahne mit 2 Pck. Sahnesteif schlagen (mache ich mit dem Mixer). 3 Becher Schmand mit einem Pck. Paradiescreme Closed lid ca. 3Min. auf Stufe 5 verrühren. Sahne mit dem Spatel unter die Masse heben, die Hälfte der abgetropften  Mandarinen zur Masse geben.Den Boden mit einem Tortenring umschliessen und die Masse auf den Boden verteilen. Mit den restlichen Mandarinen den Kuchen verzieren. Nun 250 ml Mandarinensaft mit dem Tortenguss aufkochen und über den Kuchen verteilen. Ca.  1 Stunde kalt stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Sahne kann man natürlich auch im Thermi machen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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