Mandarinen Schmand Kuchen von rimape. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Mandarinen Schmand Kuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Teig

2 Eier
100 g Zucker
100 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver

z.B. Füllung

200 g Sahne
2 Päckchen Sahnesteif
600 g Schmand
1 Päckchen Dr.Oetker Paradiescreme Vanille
2 Dosen Mandarinen
1 Päckchen Tortenguss klar

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6

1h 12min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Frühling Sommer Party Geburtstag Kaffee trinken Kreativ Kuchen

Zubereitung

Boden

Backofen auf 180 Graf vorheizen. 26er Backform mit Backpapier auslegen. 2 Eier, 100g Zucker "Mixtopf geschlossen" 6 Min.. auf Stufe 5 schaumig rühren. Anschliessend Mehl mit Backpulver mischen und ca. 15 Sek. "Mixtopf geschlossen" auf Stufe 5 unterrühren. Nun ca. 10-13 Minuten backen. Boden abkühlen lassen. Kann man ruhig einen Tag vorher backen.

Füllung: 1 Becher Sahne mit 2 Pck. Sahnesteif schlagen (mache ich mit dem Mixer). 3 Becher Schmand mit einem Pck. Paradiescreme "Mixtopf geschlossen" ca. 3Min. auf Stufe 5 verrühren. Sahne mit dem Spatel unter die Masse heben, die Hälfte der abgetropften Mandarinen zur Masse geben.Den Boden mit einem Tortenring umschliessen und die Masse auf den Boden verteilen. Mit den restlichen Mandarinen den Kuchen verzieren. Nun 250 ml Mandarinensaft mit dem Tortenguss aufkochen und über den Kuchen verteilen. Ca. 1 Stunde kalt stellen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Sahne kann man natürlich auch im Thermi machen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.