Mandelhörnchen von AnnasKombüse. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Mandelhörnchen

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Mandelhörnchen

200 Gramm Zucker
200 Gramm Mandeln
400 Gramm Marzipan-Rohmasse, in Stücken
2 Eiweiß
25 Gramm Zitronensaft
2 Päckchen Mandeln, 200 g, gehobelt
Schokolade, Schokoglasur, Zartbitter

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6

1h 0min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Party Geburtstag Geschenk Zum Mitnehmen Kaffee trinken Backen Praline/Süßigkeit Gebäck

Zubereitung

Zucker in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 10 – umfüllen.

Mandeln in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 10. Gemahlenen Zucker, Marzipan, Eiweiß und Zitronensaft dazugeben und 2 Min. 30 Sek./" Modus „Teig kneten“" verkneten.

Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Eine Backmatte auslegen und mit gehobelten Mandelplättchen ausstreuen. Marzipan-Mandelmasse in Portionen darauf geben, zu Hörnchen rollen und auf ein Backblech oder den Zauberstein legen. 15 Minuten (190°C) backen.

Nach dem Backen etwa 3 Minuten auf dem Stein / Backblech auskühlen lassen und anschließend auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.

Schokoglasur schmelzen und die Enden der Hörnchen eintunken.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.