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Mandelnwaffeln mit Apfelschnee


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Zutaten

6 Portion/en

Zutaten:Apfelschnee

  • 2 Stück säuerliche Äpfel, geschält ,entkernt,in stücke
  • 1 EL Zitronensaft
  • 250 g Quark
  • 1/4 TL Zimt
  • 1 EL Zucker
  • 1 geh. TL Vanilezucker selbstgemacht

Zutaten Waffelteig:

  • 250 g Sehr weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Stück Eier
  • 1 TL abgeriebene Schale von 1 Zitrone
  • 300 g Mehl
  • 200 g gemahlene Mandeln mit schale
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 500 g Milch
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Apfelschnee
  1. Äpfel mit Zitronensaft  in den Closed lid geben und 3Sek/Stufe5 zerkleinern,mit den spatel alles nach unten schieben und nochmal 1Sek/Stufe 5 zerkleinern.

    Schmetterling einsetzen.

    Quark,Zimt,Zucker und Vanilezucker dazugeben und 8Sek/Stufe 3 vermischen. Umfüllen und kalt stellen.Closed lid spülen.

     

  2.  

     

    Waffelteig :

    Schmetterling einsetzen.

    Mehl und die gemahlene Mandeln mit Backpulver und Salz in eine Schüssel vermischen.

    Weiche Butter mit Zucker und Zitronenschale in den Closed lid geben und 3Min/stufe 3 verrühren aber nach 1 Min auch die 4 Eier einzeln oben in den öffnung dazugeben.

    Die Mehl-Mandeln-mischung und Milch  in 3Min/Stufe 3 abwechselnd wieder oben in den kleine öffnung dazugeben.Nicht erschrecken der Closed lid wird sehr voll aber es passt alles rein tmrc_emoticons.-)

    Aus den Teig Waffeln ausbacken und mit Apfelschnee servieren.

     28 stk habe ich rausbekommen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der Apfelschnee war spitze, die Mandelwaffeln gut.

    Verfasst von Susanne777 am 1. November 2017 - 12:00.

    Der Apfelschnee war spitze, die Mandelwaffeln gut.

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