Mandelplätzchen von Exquisitfloh. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Mandelplätzchen

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Das koche ich heute

Zutaten

600 g

Teig

125 g Butter
250 g Mehl
160 g Zucker
125 g süße Mandeln/ Nüsse, ganz
1 Ei
1/2 TL Backpulver
1 TL Zimt

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6

35min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Keks/Plätzchen

Zubereitung

Butter im "Mixtopf geschlossen" bei 37° zerlassen, Zucker, Eier und Zimt zufügen und 20 Sek/ Stufe4-5 schaumig rühren. Mehl und Backpulver zugeben und 1 Min./ Stufe 5 verrühren.

Teig in eine Schüssel umfüllen und mit den ganzen Mandeln oder Nüsse verkneten.

3-4cm dicke Rollen formen und in Folie 1-2 Tage im Kühlschrank ruhen lassen.

Den nunmehr sehr festen Teig in dünne Scheiben schneiden und auf dem Blech 15 Min. bei 150-160° backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.