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Markgräflert Torte


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Zutaten

  • Boden:
  • 400 g gemahlene Haselnüsse
  • 400 g Zucker
  • 11 Eiweiß
  • Füllung:
  • 80 g Haselnüsse, geschält
  • 80 g Mandeln, geschält
  • 30 g Zucker
  • Buttercreme:
  • 200 g Butter
  • 230 g Puderzucker
  • 2 EL lösliches Kaffeepulver
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Boden: ( Rühraufsatz ) Das Eiweiß mit dem Zucker in den Closed lid geben 4 Min./Stufe 4 zu schnee schlagen. Die Nüsse auf den schnee geben und 20 Sek./Stufe 3 mithilfe des Spatels unterrühren. Die Masse in drei Springformen ( 26 cm Durchmesser) füllen und in dem auf 180°C vorgeheizten Backofen ca.45 Min. Backen.

    Füllung: Für die Füllung die geschälten Nüsse auf ein Backblech legen, mit Zucker überstreuen und im Backofen leicht rösten. Anschlißend in den Closed lid geben und 20 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Buttercreme: Butter in den Closed lid geben und 1 Min./Stufe 5 schaumig rühren. Mit dem Zucker und Kaffeepulver 30 Sek./Stufe 5 verrühren, nun 5 EL Creme fur Deko beiseite stellen jetzt die gemahlene Nüsse zur Creme in den Closed lid geben und 30 Sek./Stufe 5 verrüren.                                              Alle 3 Böden mit der Creme bestreichenund aufeinander setzen. mit der zurück behaltenen Creme die Torte verzieren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • also man kann auch erst alle

    Verfasst von hodsch am 18. September 2010 - 09:38.

    also man kann auch erst alle böden nacheinander backen und dann erst mit dem rest weiter machen die böden sollen ja sowiso kalt sein bevor man die creme drauf macht!

    lg hodsch

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  • Hallo hodsch, was mache ich,

    Verfasst von Kallewirsch am 16. September 2010 - 17:21.

    Hallo hodsch,

    was mache ich, wenn ich keine drei Springformen besitze? Kann ich die Böden auch nacheinander backen oder gibt es Probleme mit dem Eischnee?


    LG Kallewirsch


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