Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
1 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 10.07.2016
geändert: 16.08.2017
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Zutaten

Teig

  • 250 g Zucker
  • 250 g Butter
  • 5 Eier
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1,5 geh. EL Kakao
  • 2 EL Milch
  • Backtrennmittel oder Butter, zum Einfetten der Form
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze vorheizen.

    250 g Zucker im Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 20 Sekunden auf Stufe 10 pulverisieren.

    250 g Butter in kleinen Stücken dazugeben und 40 Sekunden auf Stufe 5 schaumig schlagen.

    Auf Stufe 5 weiterschlagen und nach und nach die 5 Eier durch die Deckelöffnung dazugeben. Nach dem letzten Ei noch 10 Sekunden weiterschlagen.

    300 g Mehl und 1 Päckchen Backpulver dazugeben und 20 Sekunden auf Stufe 5 unterrühren.

    Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Gugelhupfform füllen. Zur anderen Hälfte 1,5 EL Kakao und 2 EL Milch geben und 8 Sekunden auf Stufe 5 verrühren.

    Dunklen Teig auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel den dunklen Teig spiralförmig unter den hellen ziehen (Marmorkuchenmuster).

    Marmorkuchen auf der zweit untersten Schiene ca. 1 Stunde backen.

    10 Minuten in der Form abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

    Wer möchte kann den ausgekühlten Marmorkuchen mit Puderzucker bestreuen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Frühstück Brunch Kaffee trinken Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Kinder in der Küche Kuchen

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Marmorkuchen nach Oma Hannelores Rezept
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