3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Martinsgans Quark-Öl-Teig


Drucken:
4

Zutaten

20 Stück

Martinsgans Quark-Öl-Teig

  • 1 Stück Ausstechform Gans 13 x 17

Teig

  • 250 Gramm Quark
  • 100 Gramm Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz, fein
  • 1 Eier
  • 8 Esslöffel Öl (bzw. 50 g), Rapsöl oder Sonnenblumenöl
  • 6 Esslöffel Milch (bzw. 65 g)
  • 400 Gramm Mehl
  • 1 1/2 Päckchen Backpulver
  • 2 Teelöffel Speisestärke

Bestreichen

  • 1 Eigelb
  • 1 Esslöffel Milch
  • 20 Rosinen
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

  1. Backofen (E-Herd Ober- und Unterhitze 200°C, Umluft 180°C) vorheizen.

    Quark, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei, Öl, Milch in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 2 verrühren.

    Mehl, Backpulver, Speisestärke in den Mixtopf zugeben und 4 Min./ Modus „Teig kneten“kneten

    Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 0,6 cm dick ausrollen, Gänse ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech auslegen.

    Eigelb mit Milch verquirlen, Gänse bestreichen und Rosine als Auge draufsetzen.

    Die Gänse 15 - 20 Min. backen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Kann man gut mit Kindern backen.

Die Gänse mit genügend Abstand voneinander auf das Backblech legen, da die Gänse beim Backen aufgehen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren